Votre Bistrot exclusivement VégétaLien, bio et sans gluten !

Le Bistrot vous propose chaque jour 2 Entrées, une Assiette Gourmande , ainsi que 3 Desserts, dont LE moelleux au chocolat du chef, ou le café/thé gourmand du jour. Une cuisine maison simple et goûteuse tantôt inspirée de la cuisine du Monde, tantôt puisant dans les recettes "Bistrot" traditionnelles...

Nous vous accueillons tous les midis du mardi au samedi, de 12h à 15h et le vendredi soir de 19h à 21h
Ouverture à la demande et sur réservation, le soir, pour les groupes, à partir de 15 personnes.

La carte restreinte, vous garantit la fraîcheur de ses produits et le fait maison. Les plats sont renouvelés presque quotidiennement pour vous permettre de découvrir le panel des goûts, aussi riches que variés, des produits bio de nos producteurs.
Car au Bistrot, le label bio ne s'affiche pas sur la vitrine mais se déguste dans l'assiette, grâce à nos producteurs labellisés !!

Pour être sur de déguster le plat qui vous fait envie - surtout si vous pensez arriver un peu tard ou en groupe - n'hésitez pas, passez un petit coup de fil dans la matinée : Jan vous annoncera la carte du jour et vous réservera vos plats préférés !!


Au Plaisir de Vous recevoir!


dimanche 22 décembre 2013

Votre Bistrot est en vacances jusqu'au 2 janvier inclus.

Retrouvez les bons petits plats, bio et végétariens de Jan dès le vendredi 3 janvier, à midi pile !!




Bonnes fêtes de fin d'année à tous !!

jeudi 19 décembre 2013

On attaque la fin de la dernière semaine avant les vacances ... encore 2 midis en 2013 pour découvrir la cuisine bio et végétarienne du Bistrot !!!










Et pour vous réchauffer en cette saison hivernale, Jan vous propose son petit vin* chaud aux épices de Noël

Entrées
- Velouté de pois cassés
- Salade choucroute crue aux pommes

Assiette végétarienne gourmande
- Couscous végétalien aux légumes de saison servi avec sa graine de couscous, salade aux deux choux râpés et salade verte au gomasio

Desserts
- Crumble pommes clémentines corses
- Moelleux au chocolat du chef
- Gwell au rapadura

et café/thé gourmand du jour


Ça ne vous met pas l'eau à la bouche toutes ces bonnes choses ? moi si ... rien qu'en l'écrivant !

A demain, dès midi pile !!



* à boire avec modération comme il se doit





mercredi 18 décembre 2013

Menu de ce Mercredi d'avant les vacances de Noël - Un petit vin chaud pour vous réchauffer ?

Ça épluche, ça taille, ça bat, ça mijote, ça cuit, ...
Bref, y a effervescence en cuisine pour que tout soit prêt à l'heure pour vous recevoir autour d'un bon petit repas maison, bio, végétarien et ... gourmand !!!
Jan vous attend dès 12h


et pour vous ouvrir l'appétit et éveiller vos papilles, en apéritif : un bon vin chaud aux épices !! 

Entrées
- Velouté de panais à la badiane
- Salade de choucroute crue aux pommes

Assiette Gourmande Végétarienne
- Croquettes de riz au fenouil et au parmesan, cake aux épinards et noisettes, purée de lentilles corail au lait de coco, salade de choux rouge et carottes râpées et salade verte au gomasio

Desserts
- Crumble pommes cannelle
- Moelleux au chocolat du chef
- Gwell au sirop de pommes

et Café/thé gourmand du jour


H-1 ... Bon Appétit !



vendredi 13 décembre 2013

Le menu de ce Vendredi 13 : Chance !! Comme d'habitude, tout frais (chaud), tout bon, tout bio !!

Entrées
- Crème de pois cassés au lait de coco
- Salade de choucroute crue aux pommes

Assiette Gourmande Végétarienne
- Lasagne de légumes verts au parmesan, purée de lentilles corail à la purée d'amandes, carottes râpées et salade verte au gomasio

Desserts
- Clafoutis aux pommes
- Moelleux au chocolat du Chef
- Gwell au sirop de pommes

et .... le café ou thé gourmand du jour

Bon Appétit !!


et en bonus un petit retour en image sur une des assiettes végétariennes de cette semaine :

Mardi midi, vous avez pu apprécier une petite nouveauté bien gourmande du chef : les galettes de riz au potimarron et poireau ... miam !

mardi 10 décembre 2013

midi moins le quart : vite vite le menu de ce midi !!

11h45 : Le Bistrot ouvre ses portes dans un quart d'heure avec un menu bien gourmand que Jan vous a mitonné ce matin : 

Entrées
- Velouté de légumes de saison
- Salade de choucroute crue aux pommes

Assiette Végétarienne gourmande
- Galettes de riz aux poireaux et potimarron, gratin
 de cardes, salade aux deux choux râpés, purée de lentilles corail-purée d’amande et salade verte au gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat
- Gwell au sirop de pommes

et le café ou thé gourmand du jour


Bon appétit !!

jeudi 5 décembre 2013

Un jeudi de décembre : Petit matin frisquet - grève de la cantine à l'école - RDV au Bistrot dès 12 h pour se requinquer !!

Entrées
- Velouté de carottes à la coriandre 
- Salade de choucroute crue aux pommes

Assiette gourmande végétarienne du jour
- Gratin dauphinois, épinards à la crème de soja, choux blanc et carottes râpées, petite purée de lentilles corail et salade verte au gomasio 

Desserts
- Moelleux au chocolat du chef
- Gwell au sirop de pomme

et bien-sur, le café ou thé gourmand du jour


Ce sera ce midi dans vos assiettes au Bistrot !
Pour le moment, Jan est en cuisine pour tout mitonner, juste pour vous

Bon Appétit !

mardi 3 décembre 2013

Demain mercredi, jour des enfants, un menu aux p'tits oignons

Le savez-vous ?
Le Bistrot réserve le meilleur accueil aux petits comme aux grands : venez découvrir "le menu du p'tit gourmand", un espace pour lire ou dessiner une fois le repas terminé, chaises hautes et petits jeux pour les plus petits ... 

Une bonne raison supplémentaire de venir goûter la cuisine maison, de saison, bio et ... végétarienne de Jan, le Chef!


Demain sur l'ardoise :

Entrées
- Crème de carottes et panais à la badiane
- Salade de choucroute crue aux pommes

Assiette Gourmande Végétarienne
- Crumble de potimarron à la farine de sarrasin, gratin de blettes (ou bettes ou cardes ou poirées ... ), humus de pois chiche et salade verte au gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat
- Gwell au sirop de pommes

ou encore le café ou thé gourmand du jour


Tout cela sera dans vos assiettes demain dès 12h 

(peut-être avec des surprises, car naturellement à l'heure où j'écris, le chef n'a rien préparé, tout se fera demain matin !)


A demain!


Retour en image sur une des assiettes végétariennes gourmandes de la semaine passée :


lundi 2 décembre 2013

Bonne nouvelle au Bistrot : gorgée de vitamines et de sels minéraux et de goût, l'excellente choucroute de Stéphane est de retour dans les assiettes !!


et chose incroyable, j'ai réussi à obtenir du Chef le menu de demain midi ... !

Entrées
- Salade de choucroute crue * aux pommes 
- Crème de panais à la badiane

Assiette Végétarienne Gourmande
- Risotto de butternut **, fenouil en bolognaise de tofu, humus de pois cassés et salade verte au gomasio

Desserts
- Smoothie pomme cannelle au lait de soja
- Moelleux au chocolat du chef
- Gwell *** au rapadura ou au sirop de pomme

et le café ou le thé gourmand du jour

RDV demain mardi à midi pile, Jan aura juste fini de cuisiner tous ces bons petits plats maison, frais et bio, rien que pour vous !! Ne ratez pas ce rendez-vous savoureux 



Petits rappels :
* La choucroute crue nous vient de chez Stéphane Peltier, maraîcher bio de Beaufort en Vallée (49) qui confectionne sa choucroute en biodynamie à partir de sa production de choux à choucroute - Servie crue avec des quartiers de pomme et un filet d'huile d'olive, c'est un délice qui réveille ce début d'hiver frisquet
http://le-bistrot-de-l-ile.blogspot.fr/2012/02/cest-de-saison-la-choucroute-est-de.html

** La courge butternut, variété de courge musquée à chair veloutée, est cultivée par Jacques Bourcier notre maraîcher du Loroux-Bottereau

*** Le Gwell ou encore yaourt breton onctueux, spécialité laitière de Jacques Cochy (Donges) fabriquée à partir du lait riche de la vache "Bretonne Pie Noire" - http://le-bistrot-de-l-ile.blogspot.fr/2012/07/un-ete-au-bistrot.html
Rapadura : sucre de canne non raffiné

vendredi 29 novembre 2013

Un bon couscous de légumes de saison doucement épicé, cela vous tente? c'est demain midi au Bistrot

Pour terminer la semaine sur une note savoureuse orientale, Jan vous servira un bon couscous végétarien accompagné de sa graine de couscous et d'une salade verte croquante au gomasio.

Et de retour dans les assiettes et les bols du Bistrot : la courge dans tous ses états !! 
Les légumes automne-hiver sont bien là!

Pour les entrées et les desserts, à découvrir demain midi sur place

C'est demain samedi, dès 12h !


Bon Appétit !

samedi 23 novembre 2013

Samedi midi sous le soleil : une petite spécialité du chef pour réveiller les papilles

Ce midi au Bistrot, le Chef vous prépare, pour l'assiette végétarienne gourmande, une de ses spécialités :
les nouilles chinoises sautées aux légumes ... 
hummm ça sent bon en cuisine !!

Pour les entrées et les desserts, je vous laisse le soin de le découvrir sur place

Bon appétit et bon WE !


vendredi 22 novembre 2013

Midi moins le quart : vite, vite, le menu du jour ... pour vous mettre l'eau à la bouche

Entrées
- Soupe de légumes de saison
- Salade de riz au carottes, radis et poivron (les derniers de l'année)

Assiette Gourmande Végétarienne du jour
- Fenouil en bolognaise de tofu, cake aux poireaux et aux noix, salade de choux rouge et humus de pois chiche & salade verte au gomasio

Desserts
- Clafoutis aux pommes
- Moelleux au chocolat du Chef
- Gwell au sirop de pommes

et café ou thé gourmand du jour !

Bon appétit !!

vendredi 15 novembre 2013

Nous voici plongés dans un froid hivernal mais ensoleillé : découvrez le menu du Bistrot pour lutter contre le froid !!

Aujourd'hui, un menu totalement végétalien et gourmand !! 
Avec dans l'assiette végé une spécialité réunionnaise qui va vous réchauffer le cœur et l'estomac : le Rougail Saucisse ... version végétalienne du Chef Jan. 
Recette d'inspiration réunionnaise, mais pas d’inquiétude : Jan a mis la pédale douce côté piment. 

On va se régaler !! 
"On" ?  oui ! car j'y serai ce midi ... peux pas résister au Rougail saucisse ...


Entrées
- Velouté de poireaux pommes de terre à la crème de soja
- Salade de choux et carottes râpés

Assiette Végétalienne gourmande et antifroid
- Rougail saucisse et son riz semi-complet, humus de pois chiche, carottes râpées citronnées et salade verte au gomasio

Desserts
- Gâteau à la banane et aux pépites de chocolat
- Moëlleux au chocolat du chef
- Gwell au sirop de pommes

et café / thé gourmand du jour si vous ne pouvez pas choisir entre les 3 desserts ....


Plus qu'une demi-heure à attendre l'ouverture du Bistrot !
Bon Appétit !!!

mardi 12 novembre 2013

Qu'y-aura-t-il au menu du Bistrot demain midi ?

Demain mercredi et ... le chef m'a déjà confié le menu de demain midi ! Inédit !! :

Entrées
- Velouté de pois cassés et de lentilles corail à la badiane
- Salade de choux rouge et carottes rapés (le choux et les carottes !!)

Assiette gourmande végétarienne
- Quiche aux poireaux, riz et lentilles à l'indienne, radis, humus & salade verte au gomasio

Desserts
- Clafoutis aux pommes
- Moelleux au chocolat du chef
- Gwell au sirop de pommes

et le café/thé gourmand du jour

Bon Appétit !

mercredi 6 novembre 2013

Aujourd'hui mercredi : ciel gris au dessus de Nantes, mais soleil dans les assiettes du Bistrot ... venez profiter de ce rayon de soleil !!

Sans plus attendre, voici les bons petits plats que Jan est en train de vous concocter dans sa cuisine :

Entrées
- Velouté de poireaux pommes de terre à la crème de soja
- Salade de poivrons grillés & tomates à l'huile d'olive

Assiette Gourmande Végétarienne
- Risotto de lentilles corail et fondue d'aubergines et tomates, cake carotte & noix, humus de pois chiche, salade de fenouil cru citronné & salade verte au gomasio

Desserts
- Clafoutis aux pommes
- Gwell au rapadura
- Moelleux au chocolat du chef

ou encore le Café/thé gourmand du jour

Bon Appétit !!

jeudi 31 octobre 2013

Menu de ce dernier jour de la semaine du Bistrot ... long WE en vue !!

Entrées
- Velouté de pois cassés au lait de coco
- Taboulé de boulgour aux poivrons et courgettes crues

Assiette Végétarienne gourmande
- Crumble de potimarron au parmesan, tarte à la tomate et à la mozzarella, humus de pois chiche et salade verte au gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat 
- Gwell au rapadura

et naturellement café/thé gourmand du jour !!!


Pas tristoune encore le menu de ce midi ! 

Nous sommes juste un peu tristounes de le partager avec notre copine et voisine de commerce, Claire, qui quitte son salon de coiffure pour de nouvelles aventures. 
Mais Jan t'as cuisiné ce que tu aimes, Claire ! la tarte à la tomate, l'humus et et et ...  le Gwell !!!

A toute à l'heure !!



mardi 29 octobre 2013

Les Températures automnales sont arrivées ... venez vous réchauffer au Bistrot dès 12h !

Au menu de ce midi

Entrées:
- Velouté de potimarron aux châtaignes et à la crème de soja
- Taboulé de boulgour aux poivrons et courgettes crues

Assiette Végétarienne Gourmande
- Quiche au poireau,  chili " sin carne" servi avec son riz, carottes rapées citronnées & salade verte au gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat du chef  (sans farine, donc sans gluten !!!)
- Gwell au rapadura

et le café/thé gourmand du jour

Bon appétit !!

mercredi 23 octobre 2013

un bon potage, une salade poivrons grillés-tomates, des lasagnes de légumes ... l'automne est là !!

A l'ardoise du Bistrot ce jeudi 24 octobre :

Entrées
- Velouté de pois cassés au lait de coco
- Salade "méchouïa" poivrons grillés-tomates-ail et huile d'olive

Assiette gourmande végétarienne 
- Lasagnes de légumes de saison au parmesan, bolognaise de fenouil au tofu, humus de pois chiche et salade verte au gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat du chef
- Gwell au rapadura

et café/thé gourmand du jour .... miam!

A demain, pour de nouvelles aventures gustatives de l'entre deux saisons !!

Les vacances de la Toussaint sont là et votre Bistrot est ouvert !!



Les vacances ? Une bonne occasion de venir tranquillement découvrir ou découvrir la cuisine végétarienne du Bistrot, faite maison à partir de produits bio et locaux !!
Jan vous attend avec le sourire et toujours bon pied- bon œil, avec les derniers légumes d'été et les tous premiers d'automne

A bientôt!

jeudi 17 octobre 2013

La bonne nouvelle du jour : votre Bistrot dans les "Tables de Nantes 2014" pour la 3e année consécutive







Retour en images .... sur un des cafés gourmands du chef


Moelleux au chocolat, gwell au rapadura et gâteau à la banane

Un p'tit menu gourmand pour ce jeudi bien automnal .... c'est maintenant au Bistrot

Entrées
- Crème de carottes au cumin
- Salade méchouia  (tomates et poivrons grillés miam !) pour ces derniers légumes d'été

Assiette gourmande végétarienne :
Gratinée de pommes de terre et aubergines à la crème de soja, cake aux légumes et mozzarella, humus de pois chiche

Desserts
- Tarte Tatin
- Moelleux au chocolat du chef

et Ô le café ou le thé gourmand du jour

Bon appétit !!

lundi 14 octobre 2013

La semaine du goût, c'est cette semaine !!

Au Bistrot, ça n'est pas seulement cette semaine que Jan vous fait découvrir sa cuisine maison, bio et locale.

Venez découvrir ou redécouvrir une cuisine végétarienne joyeuse, variée et équilibrée !!

Rendez-vous tous les midis, du mardi au samedi dès 12h.




A demain !!

mardi 1 octobre 2013

LAI Ya-Yu expose au Bistrot depuis le 14 septembre

Vous avez peut-être déjà découvert la nouvelle ambiance du Bistrot !!
Depuis le 14 septembre nous avons le plaisir d'accueillir 
LAI Ya-Yu, artiste nantaise d'origine taïwanaise, architecte d'intérieur et scénographe, pour une exposition de ses œuvres calligraphiques



En attendant de venir découvrir ses œuvres et vous laisser porter par son talent et l'énergie de son pinceau,
Ya-Yu vous présente son travail:

" L'expression d'une ambiance, d'une émotion, ou d'une idée, est ici concrétisée par la calligraphie. La méthode utilisée : 
Couper le contact visuel avec l'environnement, ce qui permet une réelle liberté entre l'image mentale et le pinceau. On y voit des lignes épurées, tantôt personnages dansant, tantôt caractères chinois se repliant sur eux-mêmes "
Ajouter une légende


jeudi 26 septembre 2013

le menu de cette belle journée de jeudi

Entrées
- Crème de lentilles corail à la badiane
- Salade de pâtes à la tomate et crème de chèvre frais

Assiette Gourmande Végétarienne :
Crumble de tomates et courgettes au parmesan + quiche au légumes de saisons + salade de pois chiches au citron et crème de soja + petite surprise du chef et salade verte au gomasio

Desserts
- Gâteau banane-coco
- Gwell au rapadura
et le café/thé gourmand du chef



Bon appétit !!

vendredi 20 septembre 2013

Dernier menu de la semaine ... car votre Bistrot sera exceptionnellement fermé demain samedi midi

C'est parti pour le dernier menu de la semaine ... car le Bistrot rouvrira ses portes seulement mardi prochain

Entrées
- Velouté de pois cassés au lait de coco
- Salade de tomates, poivrons et fêta

Assiette Végétarienne Gourmande :
Gratin de légumes d'été au parmesan, cake aux poivrons, noix de cajou et fromage de brebis, salade de pâtes tomates et mozarella, humus de lentilles et salade verte au gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat
- Clafoutis aux prunes
- Gwell au rapadura

et café/thé gourmand du jour

Bon Appétit !!

et à mardi midi pile

mardi 17 septembre 2013

Demain, pluie sur Nantes ... venez vous sécher au Bistrot et déjeuner

Un peu frisquets les petits matins nantais? un peu pluvieux aussi? ... Allez! Venez vous réchauffer au Bistrot, Jan a remis à sa carte les bonnes soupes chaudes et d'autres petites gourmandises ... qui vous ouvriront l'appétit 

Allez hop, une fois n'est pas coutume, le menu de demain !

Entrées
- Velouté de pois cassés au lait de coco
- Salade de tomates, concombres et fêta

Assiette gourmande végétarienne
Tian de légumes de saison, quiche aux poivrons, salade de pâtes ( fusilli) tomates et mozzarella, humus de lentilles et salade verte au gomasio

Desserts
- Moelleux moelleux au chocolat du Chef
- Clafoutis aux prunes
- Gwell au rapadura

et le café/thé gourmand du jour

Bon appétit !

vendredi 13 septembre 2013

Ce midi, le Chef vous propose ...

Entrées :
- Velouté de courgettes à la crème de soja
- Taboulé

L'Assiette végétarienne et gourmande du jour :
Crumble de courgettes et tomates au parmesan, quiche aux oignons rouges, salade de pâtes à la tomate et à la mozzarelle, dahl de lentilles corail au lait de coco, melon & salade verte au gomasio 

Desserts
- Clafoutis aux mirabelle
- Moelleux au chocolat
- Gwell au rapadura

et sans oublier le café ou le thé gourmand du jour !!

C'est bientôt l'heure !!
Bon appétit

lundi 9 septembre 2013

Les formules à emporter du Bistrot ... Classic ou Petite Faim, c'est vous qui voyez !!




Retour en image sur l'assiette gourmande végétarienne de samedi

Samedi midi Jan vous a cuisiné son assiette végétarienne du jour, qui, comme tous les jours, a démenti un dicton qui plane parfois "dans végétarien, t'as rien" ...



- Quiche aux deux poivrons (jaunes et verts), salade indienne (riz et lentilles au massala), tomate fraîche au curcuma sur toast et carottes râpées au citron et au gingembre frais (ne rentre pas sur la photo...) & salade verte -

A demain, pour découvrir l'assiette végé de mardi !!

mercredi 4 septembre 2013

Grande résolution de la rentrée : le Bistrot devient exclusivement végétarien !!

Depuis hier, jour de rentrée de septembre, Jan a mis en application sa grande résolution : cuisiner uniquement végétarien au Bistrot

Depuis hier donc, vous pouvez découvrir ou redécouvrir les assiettes végétariennes gourmandes, copieuses et équilibrées, les bonnes soupes chaudes ou froides, selon la saison, et la touche gourmande des desserts : moelleux au chocolat, tartes, clafoutis ou crumbles de fruits de saison et le fameux gwell des vaches pie noire bretonnes, .... 

Vous allez voir : la cuisine végétarienne et bio ... c'est pas triste !!

Bon appétit !!

lundi 2 septembre 2013

Le retour du Café Psycho au Bistrot dès le jeudi 19 septembre - toutes les dates du 4e trimestre 2013

CAFÉ PSYCHO


Au « Bistrot de l’île »


Tous les 3ème jeudis du mois
De 19h15 à 21h00

19 sept 13 : Réussir sa vie amoureuse.

17 oct 13 : Vivre avec un handicap.

21 nov 13 : La confiance en soi.

19 déc 13 : L’abandon.

Animé par :
Caty Rocheteau



8€ l’entrée, boisson comprise
-sans réservation-


Contact :   06 62 63 32 87 - rocheteau.caty@gmail.com

jeudi 29 août 2013

Retour en images sur l'une des assiettes végé et un dessert de la semaine

 L'assiette gourmande végétarienne de mardi : tian de légumes de saison, crème de pois cassés, risotto aux courgettes et parmesan, mini brochette de tomate / mozarelle, salade verte et gomasio :


La soupe de melon et pastèque au sirop de coriandre, dessert de cette semaine, fait à la demande :

Mélange très frais des fruits et du sirop de coriandre

MIAM !!



mardi 27 août 2013

aujourd'hui, à l'ardoise ....

Allez hop ! une petite ardoise pour vous faire saliver d'avance ...

Entrées
- Gaspacho 
- Taboulé

Plats
-  Pilons de poulet au curcuma et paprika, et son risotto aux courgettes et parmesan & salade verte
- Assiette gourmande végétarienne : Tian de légumes de saison, crème de pois cassés au lait de coco, risotto aux courgettes et parmesan, petite brochette surprise & salade verte

Desserts
- Soupe de melon et pastèque au sirop de coriandre
- Moëlleux au chocolat 
- Gwell au rapadura ou à la confiture de cerises maison
et et et ....
- Le café gourmand du jour !


Bon Appétit !!


lundi 26 août 2013

Une semaine avant l'école, votre Bistrot fait sa rentrée demain, mardi 27 aout !!



Au menu de demain : SURPRISE !! pour le moment ...car Jan est en train de faire ses courses à Horizon Vert et Jacques, l'un de nos maraîchers, nous livre tout à l'heure.

Donc à demain matin pour plus d'infos

samedi 10 août 2013



Nous serons de retour pour la réouverture du Bistrot 
A bientôt !!


Votre Bistrot prend ses vacances d'été du 11 au 26 août inclus - Réouverture mardi 27 août, dès midi !!





Bonnes vacances à ceux qui partent aussi et
Bon courage à ceux qui reprennent du collier


On se retrouve mardi 27 août dès 12h, bon pied, bon œil !!!


jeudi 8 août 2013

Dernière semaine avant les congés d'été du Bistrot : ambiance tapas dans les assiettes du Chef !!

Jeudi 08 août, l'été se languit un peu, aussi Jan a décidé de le mettre à l'ardoise du bistrot en vous concoctant des assiettes de tapas, Olé !!

Entrées
- Soupe à la tomate et aux poivrons au basilic, 
- Taboulé de millet,

Plats
- Tartines toastées à la tomate, mozarella, basilic, Verrine de rillettes de thon maison et concombres citronnés, Jambon cru, Quiche aux lardons et champignons & salade verte au gomasio

- Assiette gourmande végétarienne : Tartines toastées à la tomate et courgette aux herbes, Quiche aux oignons, champignons parmesan, Salade de pâtes à la tomate fraîche et mozarella au basilic, humus de lentilles & salade verte au gomasio


Les tartines du jour : avant passage au grill

Desserts :
- Tarte aux abricots et nectarines
- Gwell

et bien sur le café ou thé gourmand du jour

A toute à l'heure !!

mardi 6 août 2013

Ce midi à l'ardoise du Bistrot

Entrées
- Soupe froide de tomates et poivrons au basilic
- Salade indienne

Plats
- Assiette gourmande végétarienne : quiche aux courgettes et fêta, taboulé de millet, humus de lentilles vertes et salade verte au gomasio

- Quiche aux lardons et poivrons, humus de lentilles, taboulé de millet et salade verte au gomasio

Desserts
- Tarte aux prunes
- Moelleux au chocolat
- Gwell au rapadura ou confiture maison de cerises



Bon Appétit !!

Le Bistrot vous accueille pour la 75e Semaine Fédérale internationale de cyclotourisme à Nantes

Bonjour ami(e)s cyclistes !

Si vous avez une envie d'un plat bio végétarien ou carné, d'un repas roboratif cuisiné du jour à partir de produits frais, bio et locaux, et d’un accueil personnalisé, venez découvrir le Bistrot de l'île

Notre resto bio est situé sur l’île de Nantes, à 5mn à vélo des Machines, au 17 rue de la Tour d’Auvergne 44200.


Nous vous accueillons du mardi au samedi midi

Nous aurons le plaisir de vous offrir un café par menu si vous nous signalez que vous nous avez connu par notre blog

Stationnements des vélos devant le resto


Au plaisir de vous accueillir à Nantes pour cette 75e Semaine Fédérale internationale de cyclotourisme,


A bientôt !

vendredi 2 août 2013

Cet été, Jan sort de sa cuisine ... pour un accueil original et toujours gourmand et bio !

Il fait beau et chaud, vous avez envie de plats digestes et frais? ça tombe bien Jan , le chef cuistot aussi !! 
Et grande première pour ce mois d’août, Jan sort de sa cuisine pour s'installer en salle et confectionner votre menu sous vos yeux !!
Pas d'inquiétude pour la chaîne du froid, la vitrine réfrigérée accueille les ingrédients des salades et de l'assiette végétarienne, et les desserts ...

N'hésitez pas à aller lui faire un brin de causette : Jan adore parler de son métier, de ses petits plats, de ses recettes et de nos ami(e)s producteur(trice)s !

Jan dresse devant vous votre assiette végétarienne gourmande du jour



Tarte aux tomates et aux courgettes à la moutarde

A bientôt !!

vendredi 26 juillet 2013

L'assiette végétarienne gourmande de ce midi ...

Retour en images sur
L'assiette végé de ce midi vendredi 26 juillet ... Quiche estivale aux courgettes et aubergines au curcuma, duo de haricots verts sauce au concombre et noix de cajou, humus de lentilles vertes, salade de riz à l’indienne (riz, carottes râpées, oignons, massala) et salade verte au gomasio


et
Le plat carné  d'hier jeudi ... Petites brochettes de porc mariné, salade de riz et lentilles corail / carottes râpées au gingembre frais, tzatziki et salade verte au gomasio




mardi 23 juillet 2013

Cette fois, c'est vraiment l'été dans les assiettes du Bistrot : les tomates sont enfin arrivées chez nos producteurs !!

On n'y croyait plus ! (ni Alice, ni Amaury, ni Jacques nos maraîchers!!) les tomates sont enfin arrivées - car c'est bien connu : un été sans tomates, c'est comme un jour ... sans pain 

Du coup, aujourd'hui au menu de la tomate Paola de Jacques, mais pas seulement


Entrées : 
- Tomates mozzarella au basilic
- Soupe froide de concombre au basilic 

Plats : 
- Petites brochettes de porc mariné accompagnées de sa salade de riz et lentilles corail au pesto  & salade verte au gomasio , 

- Assiette végétarienne gourmande avec une tarte fine à la tomates, courgettes et moutarde à l'ancienne, salade de riz et lentilles corail au pesto de basilic, tzatziki et carottes râpées au gingembre & salade verte au gomasio


La tarte à la tomates-courgettes-moutarde en grain, juste avant d'être enfournée ... miam !!

Desserts : 
- clafoutis aux abricots
- moelleux au chocolat du chef

et le café/thé gourmand du jour !!



Bon appétit!