Deux ans déjà que votre Bistrot a ouvert ses portes !!!
Il y a deux ans à midi pile, nous étions tout fébriles, prêts à vous recevoir, vous nos premiers clients ...
Nous vous remercions, vous tous qui faites que le Bistrot est né et existe :
je citerai dans le désordre et espère n'oublier personne
Merci à Gilles qui a épaulé Jan au cours de sa formation, tout au long de la naissance du Bistrot et maintenant encore. Merci à Christelle qui était là pour la première année de lancement du Bistrot, qui a choisit une autre voie, mais revient régulièrement au Bistrot pour animer ses ateliers cuisine bio.
Merci à tous nos amis et notre famille dont la précieuse, chaleureuse et parfois active présence nous est indispensable
Merci bien-sur à vous, nos chers producteurs dont le charisme et la chaleur humaine n'ont égalent que la qualité gustative et bio de vos produits
Et merci-merci à vous, nos hôtes, ceux de la première heure qui êtes toujours fidèles au rendez-vous, comme ceux qui découvrent le Bistrot pour une seule fois.
Et ... j'écrase une petite larme d'émotion en pensant à tout ce que le Bistrot a chamboulé dans notre vie familiale
je tire mon chapeau à Jan, mon courageux mari qui vous concocte ces petits plats et vous accueille toujours avec le sourire ...
et fais un gros câlin à notre fille, pour qui avoir un papa restaurateur n'est pas toujours très cool ...
je les embrasse tous les deux
Bon anniversaire et longue vie au Bistrot !!!
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