Votre Bistrot exclusivement VégétaLien, bio et sans gluten !

Le Bistrot vous propose chaque jour 2 Entrées, une Assiette Gourmande , ainsi que 3 Desserts, dont LE moelleux au chocolat du chef, ou le café/thé gourmand du jour. Une cuisine maison simple et goûteuse tantôt inspirée de la cuisine du Monde, tantôt puisant dans les recettes "Bistrot" traditionnelles...

Nous vous accueillons tous les midis du mardi au samedi, de 12h à 15h et le vendredi soir de 19h à 21h
Ouverture à la demande et sur réservation, le soir, pour les groupes, à partir de 15 personnes.

La carte restreinte, vous garantit la fraîcheur de ses produits et le fait maison. Les plats sont renouvelés presque quotidiennement pour vous permettre de découvrir le panel des goûts, aussi riches que variés, des produits bio de nos producteurs.
Car au Bistrot, le label bio ne s'affiche pas sur la vitrine mais se déguste dans l'assiette, grâce à nos producteurs labellisés !!

Pour être sur de déguster le plat qui vous fait envie - surtout si vous pensez arriver un peu tard ou en groupe - n'hésitez pas, passez un petit coup de fil dans la matinée : Jan vous annoncera la carte du jour et vous réservera vos plats préférés !!


Au Plaisir de Vous recevoir!


jeudi 29 août 2013

Retour en images sur l'une des assiettes végé et un dessert de la semaine

 L'assiette gourmande végétarienne de mardi : tian de légumes de saison, crème de pois cassés, risotto aux courgettes et parmesan, mini brochette de tomate / mozarelle, salade verte et gomasio :


La soupe de melon et pastèque au sirop de coriandre, dessert de cette semaine, fait à la demande :

Mélange très frais des fruits et du sirop de coriandre

MIAM !!



mardi 27 août 2013

aujourd'hui, à l'ardoise ....

Allez hop ! une petite ardoise pour vous faire saliver d'avance ...

Entrées
- Gaspacho 
- Taboulé

Plats
-  Pilons de poulet au curcuma et paprika, et son risotto aux courgettes et parmesan & salade verte
- Assiette gourmande végétarienne : Tian de légumes de saison, crème de pois cassés au lait de coco, risotto aux courgettes et parmesan, petite brochette surprise & salade verte

Desserts
- Soupe de melon et pastèque au sirop de coriandre
- Moëlleux au chocolat 
- Gwell au rapadura ou à la confiture de cerises maison
et et et ....
- Le café gourmand du jour !


Bon Appétit !!


lundi 26 août 2013

Une semaine avant l'école, votre Bistrot fait sa rentrée demain, mardi 27 aout !!



Au menu de demain : SURPRISE !! pour le moment ...car Jan est en train de faire ses courses à Horizon Vert et Jacques, l'un de nos maraîchers, nous livre tout à l'heure.

Donc à demain matin pour plus d'infos

samedi 10 août 2013



Nous serons de retour pour la réouverture du Bistrot 
A bientôt !!


Votre Bistrot prend ses vacances d'été du 11 au 26 août inclus - Réouverture mardi 27 août, dès midi !!





Bonnes vacances à ceux qui partent aussi et
Bon courage à ceux qui reprennent du collier


On se retrouve mardi 27 août dès 12h, bon pied, bon œil !!!


jeudi 8 août 2013

Dernière semaine avant les congés d'été du Bistrot : ambiance tapas dans les assiettes du Chef !!

Jeudi 08 août, l'été se languit un peu, aussi Jan a décidé de le mettre à l'ardoise du bistrot en vous concoctant des assiettes de tapas, Olé !!

Entrées
- Soupe à la tomate et aux poivrons au basilic, 
- Taboulé de millet,

Plats
- Tartines toastées à la tomate, mozarella, basilic, Verrine de rillettes de thon maison et concombres citronnés, Jambon cru, Quiche aux lardons et champignons & salade verte au gomasio

- Assiette gourmande végétarienne : Tartines toastées à la tomate et courgette aux herbes, Quiche aux oignons, champignons parmesan, Salade de pâtes à la tomate fraîche et mozarella au basilic, humus de lentilles & salade verte au gomasio


Les tartines du jour : avant passage au grill

Desserts :
- Tarte aux abricots et nectarines
- Gwell

et bien sur le café ou thé gourmand du jour

A toute à l'heure !!

mardi 6 août 2013

Ce midi à l'ardoise du Bistrot

Entrées
- Soupe froide de tomates et poivrons au basilic
- Salade indienne

Plats
- Assiette gourmande végétarienne : quiche aux courgettes et fêta, taboulé de millet, humus de lentilles vertes et salade verte au gomasio

- Quiche aux lardons et poivrons, humus de lentilles, taboulé de millet et salade verte au gomasio

Desserts
- Tarte aux prunes
- Moelleux au chocolat
- Gwell au rapadura ou confiture maison de cerises



Bon Appétit !!

Le Bistrot vous accueille pour la 75e Semaine Fédérale internationale de cyclotourisme à Nantes

Bonjour ami(e)s cyclistes !

Si vous avez une envie d'un plat bio végétarien ou carné, d'un repas roboratif cuisiné du jour à partir de produits frais, bio et locaux, et d’un accueil personnalisé, venez découvrir le Bistrot de l'île

Notre resto bio est situé sur l’île de Nantes, à 5mn à vélo des Machines, au 17 rue de la Tour d’Auvergne 44200.


Nous vous accueillons du mardi au samedi midi

Nous aurons le plaisir de vous offrir un café par menu si vous nous signalez que vous nous avez connu par notre blog

Stationnements des vélos devant le resto


Au plaisir de vous accueillir à Nantes pour cette 75e Semaine Fédérale internationale de cyclotourisme,


A bientôt !

vendredi 2 août 2013

Cet été, Jan sort de sa cuisine ... pour un accueil original et toujours gourmand et bio !

Il fait beau et chaud, vous avez envie de plats digestes et frais? ça tombe bien Jan , le chef cuistot aussi !! 
Et grande première pour ce mois d’août, Jan sort de sa cuisine pour s'installer en salle et confectionner votre menu sous vos yeux !!
Pas d'inquiétude pour la chaîne du froid, la vitrine réfrigérée accueille les ingrédients des salades et de l'assiette végétarienne, et les desserts ...

N'hésitez pas à aller lui faire un brin de causette : Jan adore parler de son métier, de ses petits plats, de ses recettes et de nos ami(e)s producteur(trice)s !

Jan dresse devant vous votre assiette végétarienne gourmande du jour



Tarte aux tomates et aux courgettes à la moutarde

A bientôt !!