Votre Bistrot exclusivement VégétaLien, bio et sans gluten !

Le Bistrot vous propose chaque jour 2 Entrées, une Assiette Gourmande , ainsi que 3 Desserts, dont LE moelleux au chocolat du chef, ou le café/thé gourmand du jour. Une cuisine maison simple et goûteuse tantôt inspirée de la cuisine du Monde, tantôt puisant dans les recettes "Bistrot" traditionnelles...

Nous vous accueillons tous les midis du mardi au samedi, de 12h à 15h et le vendredi soir de 19h à 21h
Ouverture à la demande et sur réservation, le soir, pour les groupes, à partir de 15 personnes.

La carte restreinte, vous garantit la fraîcheur de ses produits et le fait maison. Les plats sont renouvelés presque quotidiennement pour vous permettre de découvrir le panel des goûts, aussi riches que variés, des produits bio de nos producteurs.
Car au Bistrot, le label bio ne s'affiche pas sur la vitrine mais se déguste dans l'assiette, grâce à nos producteurs labellisés !!

Pour être sur de déguster le plat qui vous fait envie - surtout si vous pensez arriver un peu tard ou en groupe - n'hésitez pas, passez un petit coup de fil dans la matinée : Jan vous annoncera la carte du jour et vous réservera vos plats préférés !!


Au Plaisir de Vous recevoir!


vendredi 31 janvier 2014

Vendredi 31 janvier : Votre Bistrot a 3 ans aujourd'hui !!



Déjà 3 ans ou seulement 3 ans ! ça dépend des jours !! 
Il y a 3 ans jour pour jour à cette heure, nous finissions le premier service du Bistrot ... fourbus mais ravis, après un coup de stress, et un "truc" au ventre indéfinissable ...

Que de chemin parcouru pour ce petit de 3 ans.

Allez Bon Anniversaire Joli Bistrot !!!




mardi 28 janvier 2014

C'est mardi, et c'est reparti pour une semaine de bons petits plats !! Bon appétit !

Sans plus attendre :

Entrées
- Crème d'épinards au cumin
- Salade de choucroute crue aux pommes

Assiette Gourmande Végétarienne
- Quiche aux poireaux, petite purée de légumes anciens, poêlée de haricots rouges et salade verte au  gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat
- Gwell au rapadura

et café/thé gourmand du jour

Bon appétit !!

vendredi 24 janvier 2014

Envie de rester sous la couette ce vendredi pluvieux ? une chose s'impose : un bon déjeuner bio et végétarien au Bistrot dès midi !!

Allez hop hop hop! on ne mollit pas : 

Entrées
- Soupe surprise pour se réchauffer
- Taboulé de millet de saison

Assiette Végétarienne Gourmande 
- Lasagne de légumes OU risotto de poireaux et cardes ET salade de choucroute crue, purée de lentilles corail au lait de coco et salade verte au gomasio

Desserts
- Crumble pommes cannelle
- Moelleux au chocolat du Chef
- Gwell au rapadura

et café/ thé gourmand du jour


Bon appétit !!



mercredi 22 janvier 2014

Temps humide et frisquet pour ce mercredi de janvier - En cuisine, ça chauffe depuis 8h ce matin pour vous !! Suivez le guide !

A l'ardoise ce midi, Jan vous propose :

Entrées
- Crème de panais à la badiane
- Verrine de carotte au gingembre et betterave à la noisette

Assiette Gourmande Végétarienne
- Millet nappé de sa sauce aux légumes, salade de choucroute crue, humus de lentilles vertes aillées et salade verte au gomasio

Desserts
- Tarte fine aux pommes
- Moelleux au chocolat du chef
- Gwell au rapadura

sans oublier le café/thé gourmand du jour

Bon appétit !!

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Retour en image sur ...
Une des assiettes végétariennes de la semaine dernière :

Gratin de potimarron et pomme de terre au comté, cake aux épinards et noisettes à la farine de sarrasin, salade mélangée de carottes et 2 choux râpés, petite purée de lentilles corail et salade verte au gomasio

lundi 20 janvier 2014

PETITION - Projet de ferme-usine des 1000 vaches à Drucat dans la Somme : Non merci !




PETITION - Projet de ferme-usine des 1000 vaches : Non merci !

La course au gigantisme et la soif du profit ont conduit un investisseur du BTP à envisager de construire une ferme-usine de 1000 vaches à Drucat dans la Somme.
Cette ferme-usine est à l’élevage ce que le projet d’aéroport de Notre-Dame des Landes est à la mobilité durable… un non sens !
Associé à un méthaniseur, cet élevage laitier géant repose sur :
  • Un univers concentrationnaire où la souffrance animale est banalisée ;
  • Un système agricole où l’éleveur n’est plus qu’un exécutant à la merci d’investisseurs cyniques
  • Une pollution de l’environnement et de l’eau engendrée par le rejet de lisiers
  • Un déni de démocratie où les riverains sont fermement invités à accepter ce projet ou déménager.
Parce qu’un autre modèle agricole est possible, le projet de ferme-usine de Drucat dit des 1000 vaches doit être abandonné : Nous exigeons l’arrêt immédiat des travaux.


pour signer la pétition et avoir plus d'infos, c'est par ici 

jeudi 16 janvier 2014

Aujourd'hui, et aujourd'hui seulement, dans vos assiettes ...

En directe de la cuisine du Bistrot, Jan cuisine pour vous ce midi :

Entrées
- Soupe minestrone d'hiver
- Salade aux 2 choux crus et carottes râpés au gomasio

Assiette Végétarienne Gourmande
- Gratin de cardes, cake aux noix et aux épinards, croquettes de riz, purée de lentilles corail au tahin, salade verte au gomasio.

Desserts
- Clafoutis aux pommes
- Moelleux au chocolat
- Gwell au rapadura 

et café/thé gourmand du jour

Bon appétit !

La rentrée 2014 du Café Psycho au Bistrot - les dates et les thèmes - Ce soir, première date

CAFÉ PSYCHO
 Au Bistrot de l’île 

 Tous les 3ème jeudis du mois
De 19h15 à 21h00


16 janv 14 : La résilience

20 fév 14 : La dépendance affective

20 mars 14 : Bien vivre sa solitude

17 avr 14 : Sensibilité/susceptibilité

15 mai 14 : Relation entre pensées et bonheur

19 juin 14 : Autodérision et tolérance
                           
                            
Animé par : Caty Rocheteau


8€ l’entrée, boisson comprise
-sans réservation-


Contact : 06 62 63 32 87
rocheteau.caty@gmail.com

mardi 14 janvier 2014

Mardi, grand soleil sur Nantes, premier jour de la semaine pour votre Bistrot ...

Vite-vite à l'ardoise aujourd'hui :

Entrées
- Soupe minestrone du chef
- Carottes râpées au citron et au gingembre

Assiette Végétarienne Gourmande
- Galettes de riz au poireau panées, cake au carottes et à la noix de coco, petite purée de lentilles corail, fenouil cru citronné et salade verte au gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat
- Clafoutis aux pommes
- Gwell au rapadura

et café/thé gourmand du jour 

Le Bistrot ouvre ses portes dans 1/4 d'heure
Bon Appétit!!


LE Gwell au rapadura, de notre producteur Jacques Cochy, fabriqué avec le lait de ses vaches Bretonnes Pie noire 

vendredi 10 janvier 2014

et voilà Vendredi ... sans fioritures ni force détails, vite vite la proposition du jour !

Entrées
- Velouté de carottes à l'orange
- Taboulé de boulgour d'hiver

Assiette Végétarienne gourmande
- Lasagne de légumes verts et salade verte au gomasio 

Desserts
- Moelleux au chocolat du chef
- Riz au lait
- Gwell au rapadura

et café ou thé gourmand du jour 

Bon appétit!

mardi 7 janvier 2014

Menu du Bistrot du 07 janvier 2014 - soleil timide et fond de l'air doux - Bon appétit !

Ce midi le Chef, vous propose  

Entrées
- Salade de nouilles chinoises aux petits légumes
- Velouté de pois cassé à la badiane

Assiette Gourmande Végétarienne
- Fondue de légumes de saison aux épices et son boulgour, salade de choucroute crue aux carottes râpées, humus de lentilles vertes, et salade verte au gomasio

Desserts
- Gâteau aux pommes du chef
- Moelleux au chocolat
- Gwell au rapadura

et café/thé gourmand du jour 


Bon appétit !

jeudi 2 janvier 2014

C'est la rentrée de votre Bistrot, avec une année 2014 toute neuve ! Bonne année, bonne santé, et .... bon appétit dès demain vendredi 12h !




L'année 2014 vient juste de commencer !!!

Nous vous souhaitons une belle nouvelle année pleine de bonheurs et de saveurs



Le Bistrot reprend du collier pour vous accueillir dès demain

Ne perdons donc pas le rythme : voici le menu du jour de ... demain
Jan a déjà fait ses courses et sera à ses casseroles en cuisine demain dès l'aube (ou presque) pour vous cuisiner ses premiers plats gourmands et bios de l'année

A demain dès 12h !


Entrées
- Crème de lentilles corail à la badiane
- Salade mélangée de carottes, choux pommé et choux rouge râpés au gomasio

Assiette Végétarienne Gourmande
- Nouilles chinoises sautées aux légumes , carottes râpées au gingembre frais, humus de lentilles vertes et salade verte au gomasio

Desserts
- Clafoutis aux pommes
- Gwell au rapadura

Bon appétit !!