Entrées
- Velouté de pois cassés au lait de coco
- Salade croquante de choux rouge, carottes râpées et radis nouveaux
Assiette Gourmande Végétarienne
- Curry doux de légumes de saison à la crème de soja, gratinée de choux fleur, petite purée de lentilles corail à la crème d'amande, carotte et panais râpés au citron et salade verte au gomasio
Desserts
- Clafoutis aux fraises
- Moelleux au chocolat
- Gwell au sirop de caramel
et café ou thé gourmand du jour
Retour en image sur une des assiettes végétariennes de la semaine :
Pizza polenta, humus de pois chiche, duo de spaghettis de betteraves crues - salade verte au gomasio
Spécial dédicace : Assiette dressée par Marie-Line qui était 2 jours en immersion au Bistrot dans le cadre de son projet de création de restaurant en Haute-Savoie. C'est avec énergie, savoir-faire et toujours le sourire que Marie-Line a travaillé au côté de Jan, le matin en cuisine, le midi au service et après le service à la plonge, ...
C'était un plaisir de faire ta connaissance Marie-Line, bonne chance pour ton chouette projet, et à bientôt de tes nouvelles !!
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