Le Chef du Bistrot de l'île dans votre cuisine !!

Au revoir Le Bistrot,
Bonjour à #lacuisinevegetaledejan !!

Ouiiiii, il y a une vie après notre Bistrot !!! ��
Un Chef Végan et bio dans votre cuisine? Ça vous tente?

Depuis le temps que l'on en parlait au Bistrot entre deux plats ... c'est chose faite !
Jan, le Chef du Bistrot, vous propose dorénavant
- d'animer chez vous des Ateliers Cuisine Végétale & Bio, pour les grands comme pour les petits :

>En choisissant le cours de cuisine à domicile, un moment inoubliable vous attend. Idéal pour partager un atelier convivial autour des connaissances et techniques culinaires végétales à partir de produits bio; le tout rythmé par la bonne humeur de Jan.
De 1 à 6 personnes

Voilà une belle idée à cadeau à se faire ou à offrir !

>Vous avez une cuisine dans votre entreprise ou votre association, Jan peut également vous proposer des ateliers sur mesure !

Jan vous propose toujours ses services de
- Chef - Traiteur Cuisine Végétale & Bio, mais à domicile
C'est comme au restaurant… Mais chez vous !
Jan apporte les courses, prépare un déjeuner, un dîner, vous sert à table si vous le souhaitez, range et nettoie votre cuisine.
A partir de 10 personnes

Il est aussi possible de vous livrer un "petit" traiteur à partir de 2 et jusqu'à 10 personnes

Pour tous vos événements : fête de famille, anniversaire, repas entre ami-e-s, mariage, repas d’association, cadeau, ... nous nous installons dans la cuisine de la salle qui accueillera vos invités, nous vous préparons le repas ou le buffet et nous vous servons, jusqu’à 80 personnes.

Alors n'hésitez pas, et partagez ou confiez votre cuisine, Jan saura s'adapter !

A bientôt !

vendredi 26 septembre 2014

Avant le WE, qui s'annonce guilleret, un p'tit menu pour ce midi ... Bon appétit !

Entrées
- Crème de courgette au curcuma frais
- Taboulé de boulgour au persil plat et à la coriandre

Assiette Gourmande Végétalienne
- Moussaka végétalienne, salade de riz et lentilles, humus, salade verte au gomasio

Desserts
- Brochette de fruits frais
- Moelleux au chocolat du chef
- Gwell nature, au sucre roux ou au sirop de caramel

et café/thé ou Yannoh gourmand

Bon Appétit !!

jeudi 25 septembre 2014

Fermeture exceptionnelle de votre Bistrot ce samedi midi 27 septembre !

Le Bistrot sera exceptionnellement fermé 
ce samedi midi.

Venez découvrir le menu de demain sur place ou rendez vous mardi sans faute dès midi

A très vite!





Petit menu bon bio et végétarien/lien de ce premier jeudi d'automne ... à déguster dès 12h au Bistrot !

Entrées
- Soupe de courgettes au curcuma
- Salade de lentilles et sarrasin

Assiette Gourmande Végétarienne
- Pizza à la polenta, salade à l'indienne, taboulé de boulgour à la coriandre fraîche, humus et salade verte au gomasio

Desserts
- Salade de melon, pastèque et raisins frais au coulis de poire (maison, bien-sur !!)
- Moelleux au chocolat du chef
- Gwell nature ou au sirop de caramel

et bien sur le café ou thé gourmand du jour, à réclamer d'urgence !! :-)


Aujourd'hui particulièrement, nos amis vegan et sans gluten trouveront leur bonheur de l'entrée au dessert !!

Bon Appétit !!

samedi 13 septembre 2014

En ce samedi ensoleillé, dans 1/2 h, le Bistrot vous ouvre ses portes pour un bon déjeuner bio et végétarien

Entrées
- Velouté de lentilles corail à la badiane
- Salade de riz et lentilles à l'indienne

Assiette Gourmande Végétarienne
- Risotto aux aubergines à la crèmes de soja et au parmesan, tzatziki, humus de lentilles vertes, cake aux poivrons et noisettes et salade verte au gomasio

Desserts
- Gwell au coulis de fraises (maison, bien-sur !!)
- Moelleux au chocolat du chef

et café ou thé gourmand du jour

Bon appétit!!

vendredi 12 septembre 2014

Retour en image sur l'assiette végétarienne d'hier jeudi


Salade de lentilles vertes et sarrasin, cake aux poivrons et noisettes, ratatouille froide au vinaigre de cidre doux, dahl de lentilles corail et salade verte au gomasio

mardi 9 septembre 2014

Mardi au Bistrot : c'est reparti pour une semaine de petits plats, bons, bio et végétariens !!

Entrées
- Velouté de lentilles corail à la badiane
- Salade de riz à l'indienne

Assiette Gourmande Végétarienne
- Fondue d'aubergines sur son lit de sarrasin, quiche aux courgettes et poivrons, dahl de lentilles, carottes râpées au cumin et au citron et salade verte au gomasio

Desserts
- Melon goûteux de notre maraîcher Jacques
- Fraises (toujours de notre maraîcher) au gwell
- Moelleux au chocolat du chef

et café ou thé gourmand du jour

Bon Appétit !!



La quiche aux courgettes et aux poivrons juste sortie du four - Bon appétit !!

vendredi 5 septembre 2014

Vendredi, il fait un temps estival en cette veille de WE - Juste envie de manger frais bio et végétarien/végétalien ? Poussez la porte du Bistrot !

Vite vite il est midi, l'heure de l'assiette gourmande végétarienne d'aujourd'hui :

Lasagnes végétaliennes aux légumes d'été, courgettes roulées au chèvre et aux fines herbes, dahl de lentilles corail, carottes râpées au gingembre frais et salade verte au gomasio

et pour finir sur la note sucrée, Jan vous propose un bon dessert préparé grâce à nos deux Jacques :  les bonnes fraises de Jacques Bourcier, notre maraîcher, servies au sucre ou avec le gwell, yaourt breton onctueux, spécialité de Jacques (Cochy) éleveur de vaches pie noire bretonnes

ou encore le café ou le thé gourmand du jour, qui vaut toujours le détour ...

Miam !

Bon Appétit !

Courgettes roulées au chèvre frais et fines herbes - miam !!

mercredi 3 septembre 2014

Cette fois la rentrée est bel et bien faite... pour se remettre, quoi de meilleur qu'un bon petit repas bio et végétarien ?

Entrées
- Gaspacho
- Salade de tomates, concombres et fêta

Assiette Gourmande Végétarienne
- Tian de légumes d'été, cake aux courgettes et aux noix de cajou, humus de lentilles vertes, carottes râpées au gingembre et salade verte au gomasio

Desserts
- Fraises au gwell ou au sucre
- Moelleux au chocolat

et café ou thé gourmand du jour

Bon Appétit !!