Votre Bistrot exclusivement VégétaLien, bio et sans gluten !

Le Bistrot vous propose chaque jour 2 Entrées, une Assiette Gourmande , ainsi que 3 Desserts, dont LE moelleux au chocolat du chef, ou le café/thé gourmand du jour. Une cuisine maison simple et goûteuse tantôt inspirée de la cuisine du Monde, tantôt puisant dans les recettes "Bistrot" traditionnelles...

Nous vous accueillons tous les midis du mardi au samedi, de 12h à 15h et le vendredi soir de 19h à 21h
Ouverture à la demande et sur réservation, le soir, pour les groupes, à partir de 15 personnes.

La carte restreinte, vous garantit la fraîcheur de ses produits et le fait maison. Les plats sont renouvelés presque quotidiennement pour vous permettre de découvrir le panel des goûts, aussi riches que variés, des produits bio de nos producteurs.
Car au Bistrot, le label bio ne s'affiche pas sur la vitrine mais se déguste dans l'assiette, grâce à nos producteurs labellisés !!

Pour être sur de déguster le plat qui vous fait envie - surtout si vous pensez arriver un peu tard ou en groupe - n'hésitez pas, passez un petit coup de fil dans la matinée : Jan vous annoncera la carte du jour et vous réservera vos plats préférés !!


Au Plaisir de Vous recevoir!


lundi 22 décembre 2014

Le Bistrot ouvre demain pour sa dernière semaine 2014 et avant une petite semaine de congés ... découvrez le menu spécial Noël de mercredi !!

Jan vous propose toute cette semaine de fêtes
ses apéritifs maison, Vin chaud aux épices de Noël ou gingembrette (sans alcool à découvrir)

et son  

Menu Spécial Noël 2014
de 
mercredi 24 décembre midi

Entrées
- Velouté de Potimarron et châtaignes
ou
- Salade d'endives au bleu et aux noix

Assiette Gourmande Végétarienne de Noël
- Champignons farcis, gâteau d'épinard au chèvre frais, petite purée de haricots blancs et aux amandes, mousse de betterave à la noisette, et salade verte aux graines germées

Trio de Desserts
- Moelleux au chocolat & Crème de potimarron à l'orange & Tarte Tatin

Bon Appétit !!


tarifs
Assiette Végé - 13 €
Entrée & Assiette Végé OU Assiette Végé & Dessert - 15,50 €
Entrée & Assiette Végé & Trio de dessert - 18 €






vendredi 19 décembre 2014

Il est grand temps! voici le menu bio et végétarien de ce midi - Bon appétit !

Entrées
- Velouté de carotte à l'orange
- Salade de choucroute crue aux pommes

Assiette Gourmande Végétarienne
- Risotto de poireau à la crème de soja, humus de lentilles verts, fenouil cru citronné, quiche aux poireaux et salade verte au gomasio

Desserts
- Tarte tatin
- Moelleux au chocolat
- Gwell au rapadura

et café ou thé gourmand

Bon Appétit !

jeudi 18 décembre 2014

mardi 16 décembre 2014

Voici l'assiette bio et végétarienne du Bistrot de ce mardi humide : de quoi vous revigorer aujourd'hui !!

Entrées
- Velouté de carottes à l'orange et au cumin
- Salade de choucroute crue aux pommes

Assiette Gourmande Végétarienne
- Gratin de Butternut en béchamel à la farine de maïs, humus de lentilles vertes, mousse crudivore de carottes au gingembre frais, salade de sarrasin et lentilles noires et salade verte au gomasio

Desserts
- Clafoutis pommes cannelle
- Moelleux au chocolat
- Gwell au rapadura

et thé/café gourmand du jour à découvrir sur place !!

Bon Appétit !!





Retour en image sur un petit plat de la semaine passée : la quiche au potimarron ... vous l'avez bien aimée !! 













vendredi 5 décembre 2014

Entre deux courses de Noël, faites une petite pause gourmande bio et végétarienne ! Venez vous réchauffez au Bistrot !

Voici l'Assiette Gourmande végétarienne de ce vendredi frisquet :

- Gratin de Butternut en béchamel à la farine de mais, cake aux poireaux et noix de cajou, dahl de lentilles corail, salade crudivore de fenouil citronné et salade verte au gomasio

Venez découvrir les entrées et les desserts (dont le café/thé gourmand du jour) sur place !!


La courge "Butternut" ou "Doubeurre" est une variété de courge musquée, dont le nom évoque le gout mais aussi le velouté de sa texture une fois cuite - Aujourd'hui Jan l'a cuisinée en gratin - Miam !


BON APPETIT !!


mardi 2 décembre 2014

Retour en image sur ... une des Assiettes Gourmandes Végétariennes de la semaine dernière, avec une petite nouveauté les pätzles à l'ail de l'ours


Une belle assiette colorée qui a été apprécié : 
Gratin de butternut en béchamel de maïs, spätzle à l'ail de l'ours à la sauce tomate, dahl de lentilles corail, salade de carottes et choux râpées, et salade verte au gomasio - Miam !!


C'est pour tout ce mois de décembre au Bistrot : un petit vin chaud en apéro avant le déjeuner, c'est tout bon et tout bio !!


Avec ce "grand" froid qui nous a rattrapé et le frémissement de l'approche des fêtes de fin d'année (marchés de Noël, vitrines décorées, ...) Jan vous propose pour l'apéro un bon petit vin chaud aux épices de ... Noël ... à boire avec modération bien-entendu !

Et sans plus attendre, l'ardoise de demain que le Chef m'a livré inopinément ... :

Entrées
- Velouté de potimarron aux châtaignes
- Salade de choucroute aux pommes

Assiette Gourmande Végétarienne
- Nouilles sautées aux légumes de saison, cake au poireau et noix de cajou, humus de lentilles vertes, mousse de betterave aux noisettes, salade verte au gomasio

Desserts
- Clafoutis aux pommes et à la cannelle, à la farine de châtaigne
- Moelleux au chocolat
- Gwell nature ou au sucre de canne

Bon Appétit !!