Votre Bistrot exclusivement VégétaLien, bio et sans gluten !

Le Bistrot vous propose chaque jour 2 Entrées, une Assiette Gourmande , ainsi que 3 Desserts, dont LE moelleux au chocolat du chef, ou le café/thé gourmand du jour. Une cuisine maison simple et goûteuse tantôt inspirée de la cuisine du Monde, tantôt puisant dans les recettes "Bistrot" traditionnelles...

Nous vous accueillons tous les midis du mardi au samedi, de 12h à 15h et le vendredi soir de 19h à 21h
Ouverture à la demande et sur réservation, le soir, pour les groupes, à partir de 15 personnes.

La carte restreinte, vous garantit la fraîcheur de ses produits et le fait maison. Les plats sont renouvelés presque quotidiennement pour vous permettre de découvrir le panel des goûts, aussi riches que variés, des produits bio de nos producteurs.
Car au Bistrot, le label bio ne s'affiche pas sur la vitrine mais se déguste dans l'assiette, grâce à nos producteurs labellisés !!

Pour être sur de déguster le plat qui vous fait envie - surtout si vous pensez arriver un peu tard ou en groupe - n'hésitez pas, passez un petit coup de fil dans la matinée : Jan vous annoncera la carte du jour et vous réservera vos plats préférés !!


Au Plaisir de Vous recevoir!


mercredi 29 avril 2015

Le menu bio et végéta*ien du Bistrot pour ce dernier mercredi d'avril, c'est par ici !!

Le soleil est là mais le fond de l'air est un peu frais, ce sont encore les vacances pour de petits chanceux ... 
voici le menu bio et végéta*ien du Bistrot pour ce dernier mercredi du mois d'avril :

Entrées végétaliennes et sans gluten
- Velouté de chou-fleur au curcuma et au lait coco
- Salade crudivore de choucroute aux pommes

Assiette Gourmande Végétalienne
- Spätzles à l'ail des ours, salade lentilles sarrasin, humus pois chiche, taboulé printanier au quinoa, salade verte au gomasio 

Desserts
- Moelleux au chocolat (sans gluten)
- Compotée de pommes au muesli (végétalien et sans gluten)
- Gwell au rapadura (sans gluten)

ou café / Thé gourmand du jour à découvrir sur place

Bon Appétit  !

jeudi 23 avril 2015

11h45? il est grand temps de vous donner le menu bio et végétalien de ce jeudi midi !

Entrées VégétaLiennes et sans gluten
- Salade de lentilles vertes aux carottes croquantes
- Salade de chou pomme en vinaigrette de tamari

Assiette Gourmande VégétaLienne et sans gluten
- Curry de chou-fleur et pommes de terre, petite purée de haricots rouges à la crème d'amande, choucroute crue, taboulé de quinoa aux radis nouveaux et salade verte au gomasio

Desserts
- Tarte au citron 
- Crumble de pamplemousse aux cornflakes et riz soufflé (sans gluten et végétalien)
- Gwell au rapadura (sans gluten)

et bien-sur le thé ou café gourmand du jour à découvrir sur place !

Bon Appétit !

mercredi 22 avril 2015

Retour en image sur l'Assiette Gurmande Végétalienne d'hier

Jan vous a réservé une nouvelle petite surprise gourmande végétalienne et légère - légère mais protéiné ;-) , et qui hésite entre plat et dessert ...



La mousse de betterave - miam !


Vous avez pu la découvrir hier midi, mais vu comme vous l'avez apprécié, je pense que vous allez la retrouver bientôt !!

mardi 21 avril 2015

Nouvelle expo du Bistrot : David LAIR, Photographe, à partir de samedi

Parce qu'au Bistrot, on aime à combler tous les sens, 
nous avons le plaisir d'accueillir l'exposition de






Je vous laisse le plaisir de découvrir 
son travail et sa démarche : 






A ne pas manquer, dès samedi !!

jeudi 16 avril 2015

Le Café-Psycho du mois d'avril, c'est ce soir dès 19h15 !

Vite-vite il est grand temps !!!

Le café pyscho du mois d'avril animé par Caty Rocheteau, 
c'est ce soir au Bistrot
de 19h15 à 21h00

Le thème de ce soir
" Partir pour survivre "

8€ l’entrée, boisson comprise, 
sans réservation

Pour plus d'infos : 06 62 63 32 87

vendredi 10 avril 2015

Aujourd'hui vendredi, découvrez notre menu bio, végétaLien et sans gluten du jour ! C'est ce midi ET ce soir au Bistrot !

Aujourd'hui nous sommes vendredi, 
un beau soleil brille sur Nantes, 
ce soir nos loupiots sont en vacances de Pâques et ...

votre Bistrot est ouvert ce midi et ce soir, 
avec un menu vegan et sans gluten !!

Entrées VégétaLiennes et sans gluten
- Velouté de carottes à l'orange
- Maki à l'avocat

Assiette VégétaLienne Gourmande et sans gluten
- Curry de chou-fleur/pomme de terre au lait de coco, carottes et panais râpés en rémoulade sans oeuf, taboulé de quinoa aux herbes fraîches, mousse de betterave à la noisette, salade mélangée de mâche au gomasio

Desserts
- Gâteau à la banane (sans lait de vache et sans gluten)
- Compotée de pommes au muesli (végétalien et sans gluten)
- Gwell au rapadura (sans gluten)

et Thé ou café gourmand du jour à découvrir sur place

Bon Appétit !!


jeudi 9 avril 2015

Ce midi au Bistrot vous pourrez manger végétaLien et sans gluten de l'entrée au dessert !! Bon Appétit !!

Cette semaine , Hervé vient prêter main forte à Jan : il termine son CAP cuisine et c'est son deuxième stage au Bistrot !
Comme toujours au Bistrot, Hervé sera partout à la fois : à la cuisine le matin, à dresser les assiettes et faire le service le midi.
Merci de lui faire bon accueil !

Ce matin, il découvre l'art de confectionner des makis végétaliens à l'avocat ... et c'est vous qui aurez le plaisir de les déguster !!


Entrées végétaliennes et sans gluten
- Velouté de carottes à l'orange
- Makis à l'avocat

Assiette VégétaLienne Gourmande et sans gluten
- Lasagnes d'épinards, rémoulade de céleri et carottes râpés, taboulé de quinoa aux herbes fraîches, salade de choucroute crue et salade verte mélangée au gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat (sans gluten)
- Compotée de pommes au muesli (végétalienne et sans gluten)
- Gwell au rapadura (sans gluten)

et café ou thé gourmand du jour à découvrir sur place !!

Bon Appétit !

vendredi 3 avril 2015

Aujourd'hui nous sommes vendredi et comme chaque vendredi votre Bistrot bio et végétarien est ouvert ce midi ET ce soir !! Réservation recommandée !

Et tout de suite à l'ardoise de ce midi :

Entrées
- Velouté de carottes à l'orange  (végétalien et sans gluten)
- Taboulé de quinoa aux radis de printemps (végétalien et sans gluten)

Assiette Gourmande VégétaLienne 
- Nouilles de blé sautées aux petits légumes de saison, céleri rémoulade (sans œufs), salade crudivore de choucroute, humus de lentilles vertes, salades mélangées batavia, mâche, roquette au gomasio. 

Desserts
- Compotée de pommes au muesli et brisures de meringues (végétalien et sans gluten)
- Moelleux au chocolat  (sans gluten)
- Gwell au rapadura (sans gluten)

et on n'oublie pas le thé ou café gourmand du jour, à découvrir sur place ! miam !!

Bon Appétit !!

mercredi 1 avril 2015

Un avis sur le Bistrot qui donne du coeur à l'ouvrage !! c'est dans "Conso Végétale"


Conso Végétale - vers une consommation respectueuse des humains, de l'environnement et des animaux 

Merci à Magali RIO 
contributrice de cette chouette critique :

http://consovegetale.com/comme-a-la-maison-au-bistrot-de-lile-la-delicieuse-cuisine-en-plus/


Votre Bistrot Bio et Végéta*ien, sur le site de VegOresto

Nous sommes ravis d'avoir été choisis pour être référencés par VegOresto, 
le site des restos "100% végétal".

Merci !!



Aujourd'hui Mercredi, encore une belle Assiette VégétaLienne Gourmande, bio et sans gluten, cuisinée et servie par Jan !


Donc dans votre assiette ce midi :

Feuilles de cardes aux champignons en béchamel à la farine de aïs, taboulé de quinoa aux radis de printemps, purée de haricots rouges, rémoulade végan de carottes et panais crus et salade mélangée (mache, pourpier, roquette) au gomasio
Miam !

Je vous laisse découvrir les entrées et les desserts sur place !

Bon Appétit !!