Votre Bistrot exclusivement VégétaLien, bio et sans gluten !

Le Bistrot vous propose chaque jour 2 Entrées, une Assiette Gourmande , ainsi que 3 Desserts, dont LE moelleux au chocolat du chef, ou le café/thé gourmand du jour. Une cuisine maison simple et goûteuse tantôt inspirée de la cuisine du Monde, tantôt puisant dans les recettes "Bistrot" traditionnelles...

Nous vous accueillons tous les midis du mardi au samedi, de 12h à 15h et le vendredi soir de 19h à 21h
Ouverture à la demande et sur réservation, le soir, pour les groupes, à partir de 15 personnes.

La carte restreinte, vous garantit la fraîcheur de ses produits et le fait maison. Les plats sont renouvelés presque quotidiennement pour vous permettre de découvrir le panel des goûts, aussi riches que variés, des produits bio de nos producteurs.
Car au Bistrot, le label bio ne s'affiche pas sur la vitrine mais se déguste dans l'assiette, grâce à nos producteurs labellisés !!

Pour être sur de déguster le plat qui vous fait envie - surtout si vous pensez arriver un peu tard ou en groupe - n'hésitez pas, passez un petit coup de fil dans la matinée : Jan vous annoncera la carte du jour et vous réservera vos plats préférés !!


Au Plaisir de Vous recevoir!


vendredi 29 mai 2015

Un cadeau original et gourmand pour la Fête des Mères ? ... un menu-dégustation Bio et Végéta*ien dans votre Bistrot préféré

Dimanche, c'est la Fête de toutes les Mamans !!

Oubliez aspirateur, mixer, ou autre fer à repasser sexistes et dépassés !!!

Optez pour un cadeau 100% Gourmand :
un bon-cadeau menu dégustation pour un repas Bio et Végéta*ien dans votre Bistrot préféré
uniquement pour la régaler 
...
Parce qu'elle le vaut bien !! ;-)


Entrée - Assiette Gourmande VégétaLienne - Dessert - 
1 boisson - Café offert
(verre de vin / jus de fruit / infusion)

midi : 20 euros/personne
  soir : 22 euros/personne 

A commander :

sur place, auprès de Jan, 

par mail : lebistrotdelile@free.fr

ou sur la page Facebook du Bistrot

Nous sommes déjà vendredi et comme tous les vendredis votre Bistrot bio et végéta*ien est ouvert ce midi ET ce soir.

 ...et comme tous les vendredis ... réservation chaudement recommandée ;-)

Aujourd'hui encore un beau soleil qui nous fait de l’œil et dans l'Assiette Gourmande VégétaLienne et sans Gluten que Jan vous a concocté ce matin, de quoi se régaler chaud/froid :

- Courgette farcie, taboulé de quinoa printanier, houmous de lentilles vertes, salade de fenouil cru au citron et salade verte au gomasio 

Pour les Entrées et les Desserts, je vous laisse découvrir par vous-même sur place :-)

Bon Appétit !!

mercredi 27 mai 2015

Et hop nous sommes mercredi ! un p'tit menu bio et végéta*ien sous un bon petit soleil

Entrées VégétaLienne
- Crème de courgettes à l'ail (sans gluten)
- Salade de pâtes alsaciennes et haricots rouges

Assiette Gourmande VégétaLienne et sans gluten chaud-froid
- Pommes de terre nouvelles au four et crème d'épinards à l'amande, taboulé de quinoa, choucroute crue à l'huile d'olive, houmous de lentilles vertes et salade verte au gomasio

Desserts
- Clafoutis aux fraises (végétalien)
- Pamplemousse en crumble de corn-flakes (végétalien et sans gluten)
- Gwell au rapadura (sans gluten)

et bien sur, le thé ou café gourmand à découvrir sur place ... pour les sucrés !! 

bon hier il y avait de la mousse au chocolat végétalienne ..

Bon Appétit !!

vendredi 22 mai 2015

Aujourd'hui nous sommes Vendredi...

... et Vendredi Votre Bistrot est ouvert le midi ET le soir
Il sera également ouvert demain, samedi du WE de Pentecôte.

Réservation chaudement recommandée !

Au Plaisir de vous recevoir,



Au menu bio et végéta*ien de ce midi, la courgette, qui vient rejoindre la fraise pour fêter le soleil d'aujourd’hui !!

Au menu bio et végéta*ien de ce midi au Bistrot :

Entrées VégétaLiennes et sans gluten
- Velouté de courgettes à la crème de millet
- Salade de lentilles vertes et sarrasin

Assiette Gourmande VégétaLienne et sans gluten
- Feuilles d'épinards farcies, humus de lentilles et pois chiches, salade de choucroute crue à l'huile d’olive, carottes râpées au gingembre frais, salade verte au gomasio

Desserts
- Gâteau au chocolat végétalien (et sans gluten)
- Crème glacée végétalienne à la fraise (et sans gluten)
- Gwell au rapadura (sans gluten)

et thé ou café gourmand du jour, comme d'hab à découvrir sur place

Bon Appétit !!

mercredi 20 mai 2015

L'ardoise de ce mercredi frisquet mais ensoleillé, est presque entièrement végétaLienne et totalement bio, sans gluten et ... gourmande !!

Une grande première aujourd'hui pour saluer le bon rayon de soleil qui chauffe à ma fenêtre ... le menu d'aujourd'hui à 10h55 !!!

Aujourd'hui dans l'assiette du Bistrot, c'est presque intégralement Végétalien et totalement sans gluten, bio et .... gourmand !


Entrées Végétaliennes et sans gluten
- Velouté de lentilles corail à la badiane (parce que le fond de l'air est encore frais)
- Salade de choucroute aux pommes

Assiette Gourmande VégétaLienne et sans gluten
- Risotto de cardes à la crème d'ail, taboulé de quinoa printanier, salade de lentilles vertes au sarrasin, duo de choux à la vinaigrette de tamari et salade verte au gomasio

Desserts
- Crème glacée VégétaLienne à la fraise (sans gluten)
- Moelleux au chocolat (sans gluten)
- Comptée de pomme au muesli (végétalien et sans gluten)

et thé ou café gourmand à découvrir sur place

Bon Appétit !!

jeudi 7 mai 2015

Pour ce jeudi sans pluie, voici le menu bio et végéta*lien et presque entièrement sans gluten de votre Bistrot

Entrées végétaliennes
- Velouté de chou-fleur à l'amande (sans gluten)
- Salade de pâtes et haricots rouges au citron et crème de riz

Assiette Gourmande Végétalienne et sans gluten
- Feuilles d'épinards farcies, houmous de lentilles vertes, taboulé de quinoa printanier, choucroute crue et salade verte au gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat (sans gluten)
- Tarte tatin végétalienne
- Gwell au rapadura (sans gluten)

Et thé ou café gourmand du jour à découvrir sur place

Bon Appétit !

dimanche 3 mai 2015

Votre Bistrot bio et végéta*ien, dans l'édition Nantaise du Guide Lonely Planet

Nous sommes trop contents et un peu fiers aussi que la cuisine du Bistrot ait retenu l'attention de la rédactrice du guide Lonely Planet spécial Nantes !! 

Ce fameux guide, nous l'avons beaucoup utilisé lors de nos escapades, mais ne pensions jamais "être dedans" ;)

Nous avons découvert que le Bistrot s'y trouvait grâce à des visiteurs, car nous n'avons pas été sollicités, et l'auteure ne s'est pas manifestée lors de son passage Discrétion 

Merci donc, Bénédicte Houdré, d'avoir apprécié la cuisine et l'ambiance du Bistrot !!


http://www.lonelyplanet.fr/catalogue/nantes-en-quelques-jours-1ed