Votre Bistrot exclusivement VégétaLien, bio et sans gluten !

Le Bistrot vous propose chaque jour 2 Entrées, une Assiette Gourmande , ainsi que 3 Desserts, dont LE moelleux au chocolat du chef, ou le café/thé gourmand du jour. Une cuisine maison simple et goûteuse tantôt inspirée de la cuisine du Monde, tantôt puisant dans les recettes "Bistrot" traditionnelles...

Nous vous accueillons tous les midis du mardi au samedi, de 12h à 15h et le vendredi soir de 19h à 21h
Ouverture à la demande et sur réservation, le soir, pour les groupes, à partir de 15 personnes.

La carte restreinte, vous garantit la fraîcheur de ses produits et le fait maison. Les plats sont renouvelés presque quotidiennement pour vous permettre de découvrir le panel des goûts, aussi riches que variés, des produits bio de nos producteurs.
Car au Bistrot, le label bio ne s'affiche pas sur la vitrine mais se déguste dans l'assiette, grâce à nos producteurs labellisés !!

Pour être sur de déguster le plat qui vous fait envie - surtout si vous pensez arriver un peu tard ou en groupe - n'hésitez pas, passez un petit coup de fil dans la matinée : Jan vous annoncera la carte du jour et vous réservera vos plats préférés !!


Au Plaisir de Vous recevoir!


dimanche 28 juin 2015

Le Bistrot soutient le Défi Veggie - My positive impact


Du 25 mai au 6 juillet, la fondation Nicolas Hulot organise un concours pour récompenser les meilleurs projets permettant de réduire notre impact sur le climat. 

CHAQUE JOUR jusqu'au 6 juillet, donnez vos 5 voix au Défi Veggie et faites-en sorte que le végétarisme et le véganisme soient reconnus comme solution majeure pour lutter contre le dérèglement climatique et sauver la planète ! 

Rejoignez l'événement Facebook : https://www.facebook.com/events/100104460332121/














samedi 27 juin 2015

vendredi 26 juin 2015

Aujourd'hui c'est vendredi et votre Bistrot bio et végéta*ien est ouvert ce midi ET ce soir

Aujourd'hui il fait beau et chaud !! Nous sommes vendredi et ... le vendredi, votre Bistrot est ouvert le midi ET ce soir avec un menu bio, bon, et végéta*ien aux petits oignons !

Avec en prime ce soir la surprise d'un nouvelle expo, celle des illustrations et peintures de Jibé !!


A tout de suite ou à ce soir !

Dès ce soir, nouvelle expo : Jibé, peintre et illustrateur, s'installe au Bistrot pour tout l'été !!

Quoi de neuf au Bistrot?
Changement de décor cet après-midi après le service !!

La belle expo photos de David Lair, quitte les murs du Bistrot et, nous sommes toujours un peu tristouille qu'une expo se finisse ..

Mais nous nous réjouissons aussi car, dès cet après-midi, 
c'est Jibé, peintre et illustrateur, 
qui viendra accrocher pour tout l'été

http://www.jibe-pict.fr/

Changement d'univers ... 

Vous pourrez découvrir ce monde pétillant, énergique et coloré dès ce soir !!

Chais pas vous, mais nous on aime !!

mercredi 24 juin 2015

Vite vite, il est grand temps, le menu bio et végéta*ien de ce mercredi midi...


Je sais que c'est le premier jour des soldes, mais il faut quand même penser à faire une petite pause fraîche, bio et végéta*ienne !! 
et avec de nouveaux légumes de l'été, c'est encore meilleur !!
Le tout est au menu du Bistrot :

Entrées VégétaLienne et sans gluten
- Soupe fraîche de tomates et concombres 
- Taboulé de quinoa d'Anjou

Assiette Gourmande VégétaLienne
- Nouilles aux petits légumes sautés et pousses de soja crues, crème de haricots rouges à l'amande, salade de lentilles et sarrasin, tzatziki de radis, et salade verte au gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat (sans gluten)
- Compotée de pomme au muesli et aux fraises (Végétalien et sans gluten)
- Gwell aux fraises (sans gluten)

et bien-sur l'incontournable thé ou café gourmand du jour à découvrir sur place ;)

Bon Appétit !!

lundi 22 juin 2015

Du nouveau au Bistrot : depuis 1 mois du quinoa bio et d'Anjou dans les assiettes bio, végétaLiennes et sans gluten !!

Bonne nouvelle !

Sans le savoir, depuis 1 mois quand vous dégustez un plat à base de quinoa à la table du Bistrot, c'est du quinoa français, et même plus, du quinoa d'Anjou !!







Nous, nous sommes ravis, car plus l'on cuisine local plus on est heureux !

Et Jan qui me l'apprend seulement maintenant ! non mais vraiment  ... ;)


Allez! comme vous brûlez d'en apprendre plus sur ce magnifique quinoa d'Anjou (si ! si!), cliquez sur les liens suivants : 

http://wikiagri.fr/articles/le-quinoa-en-anjou-histoire-dune-implantation/1039

http://www.aboneobio.com/blog/post/2011/01/19/La-quinoa-bio-pousse-en-Anjou


samedi 20 juin 2015

A vos agendas : le Bistrot sera fermé du 27 juin, après le service du midi, et rouvrira le mardi 07 juillet, dès 12h, et pour tout l'été !


Bonne nouvelle : Le Bistrot de l'île sera ouvert tout l'été !

Mêmes jours, mêmes heures, du mardi au samedi midi et le vendredi soir !

Mais pour reprendre son souffle avant cette belle ligne droite, Jan éteindra ses fourneaux et fermera sa salle la semaine à cheval sur juin et juillet, 
du samedi 27 juin, après le service du midi, et rouvrira le mardi 07 juillet, en pleine forme !!

Donc ... si vous voulez découvrir ou redécouvrir la bonne cuisine bio, végéta*ienne et (souvent) sans gluten du Bistrot, vous avez encore toute la semaine prochaine ou à partir du 07 juillet !


Au plaisir de vous recevoir !

jeudi 18 juin 2015

Concombres, courgettes, fraises et ... cerises .... mmmmm ça sent bon la belle saison !! Tout de suite le menu bio et végéta*ien du jour

Concombres, courgettes, fraises et ... cerises .... mmmmm ça sent bon la belle saison !!

C'est ce midi dans les assiettes bio et végéta*iennes du Bistrot !

Entrées VégétaLiennes et sans gluten
- Salade crudivore de fenouil citronné
- Tzatziki

Assiette Gourmande VégétaLienne et sans gluten
- Risotto de courgettes-tomate, humus de lentilles et pois chiche, taboulé de quinoa aux petits radis, salade de choux blanc-choux rouge crus et salade verte au gomasio

Desserts
- Clafoutis aux cerises cœur de pigeon
- Moelleux au chocolat
- Gwell aux fraises 
et le café ou le thé gourmand du jour à découvrir sur place !!

Bon Appétit !!


Ce soir, jeudi 18 juin, c'est le dernier Café-Psycho de la saison, au Bistrot ! suivi du dîner de fin d'année (sur réservation).




de 19h15 à 21h

Le thème de ce soir, pour finir l'année en beauté : "L'intelligence du cœur"

Il sera suivi du Dîner de fin d'année, ... bio et végéta*ien 



Pour tout renseignement et réservation du dîner :
Cathy Rocheteau : 06 62 63 32 87
ou au Bistrot, après 15h : 02 40 47 92 35

mercredi 17 juin 2015

L'été est de retour ! L'ardoise de ce mercredi midi, aussi !

L'été est de retour !
L'ardoise du Bistrot de ce midi, aussi !
Toujours bonne, toujours bio, intégralement sans gluten et de plus en plus végétalienne !! 

Entrées VégétaLiennes et sans gluten
- duo de choux au tamari
- Tzatziki vgl

Assiette Gourmande VégétaLienne et sans gluten, 
servie froide/tiède
- Makis tièdes de courgettes, taboulé de quinoa, humus lentilles-pois-chiches, salade crudivore de fenouil citronné et salade verte au gomasio

Desserts
- Gâteau de fraises VégétaLien et sans gluten
- Moelleux au chocolat (sans gluten)
- Gwell aux fraises (sans gluten)

et bien-sur le thé ou café gourmand du jour à réclamer auprès de Jan (qui oublie parfois de le proposer, le coquin ...)

Bon Appétit !

"Makis" tièdes de courgettes
 !

jeudi 11 juin 2015

le dernier Café-Psycho de la saison aura pour thème "L'intelligence du cœur" - Jeudi 18 juin au Bistrot

A vos tablettes !! 





Jeudi prochain, le 18 juin de 19h15 à 21h
le dernier Café-Psycho de la saison aura pour thème "L'intelligence du cœur" 

Il sera suivi du Dîner de fin d'année, ... bio et végéta*ien ;)


Pour tout renseignement et réservation du dîner
Cathy Rocheteau : 06 62 63 32 87
ou au Bistrot, après 15h : 02 40 47 92 35

Participation café-psycho : 8€
Dîner entrée-plat-dessert : 20 €

mercredi 10 juin 2015

Mercredi un peu frisquet et venteux ? Au Bistrot, il fait toujours beau et ça fleure bon les petits plats faits maison du jour !

Alors, en avant pour l'ardoise bonne, bio, végéta*ienne et sans gluten de ce midi :

Entrées Végétaliennes et Sans Gluten
- Taboulé de quinoa printanier
- Velouté de pois cassés au cumin

Assiette Gourmande Végétalienne et Sans Gluten
- Pommes de terre nouvelles à la crème d'ail frais, humus de lentilles vertes, carottes et chou rave en rémoulade végétaLienne, tzatziki et salade verte au gomasio

Desserts
- Clafoutis aux fraises
- Moelleux au chocolat (sans gluten)
- Gwell aux fraises (sans gluten)

et bien entendu le café ou thé gourmand à découvrir sur place !

Bon Appétit !!

vendredi 5 juin 2015

Au menu bio et végéta*ien de ce midi, du frais, du frais et ... du frais ! et comme chaque vendredi, votre Bistrot est ouvert ce midi ET ce soir

Belle journée d'été aujourd'hui sur Nantes !!

Comme chaque vendredi, votre Bistrot est ouvert ce midi ET ce soir - Résa chaudement recommandée

Au menu bio et végéta*ien de ce midi, du frais, du frais et ... du frais !

Entrées VégétaLiennes et sans gluten
- Choucroute crue aux pommes
- Taboulé de quinoa aux petits radis

Assiette Gourmande VégétaLienne et sans gluten
- Courgettes farcies, mousse crudivore de carottes au gingembre, houmous de pois chiches, salade de sarrasin et salade verte au gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat (sans gluten)
- Crème glacée végétalienne aux fraises (sans gluten)
- Gwell aux fraises (sans gluten)
Et bien-sur café ou thé gourmand du jour à découvrir sur place ;)

Bon Appétit!


Retour en image sur l'Assiette Gourmande VégétaLienne d'hier midi :

Maki de risotto de courgettes, mousse crudivore de betterave, humus de lentilles vertes, salade de choucroute crue, taboulé de quinoa et salade verte au graines germées et gomasio ... miam !

mardi 2 juin 2015

Il est temps ! Voici l'ardoise de ce mardi midi : bonne, bio, sans gluten et presque intégralement végétaLienne !!


Entrées VégétaLienne et sans gluten 
- Velouté de pois cassés au lait de coco
- Salade de lentilles vertes au sarrasin

Assiette Gourmande VégétaLienne et sans gluten
- Gratin d'épinards au quinoa, humus de lentilles, salade de nouilles de riz aux haricots rouges, duo de choux au tamari et salade verte au gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat (sans gluten) 
- Crème glacée VégétaLienne fraise-banane (sans gluten) 
- Gwell au rapadura (sans gluten) 
et café ou thé gourmand du jour à découvrir sur place!

Bon Appétit !!