Le Chef du Bistrot de l'île dans votre cuisine !!

Au revoir Le Bistrot,
Bonjour à #lacuisinevegetaledejan !!

Ouiiiii, il y a une vie après notre Bistrot !!! ��
Un Chef Végan et bio dans votre cuisine? Ça vous tente?

Depuis le temps que l'on en parlait au Bistrot entre deux plats ... c'est chose faite !
Jan, le Chef du Bistrot, vous propose dorénavant
- d'animer chez vous des Ateliers Cuisine Végétale & Bio, pour les grands comme pour les petits :

>En choisissant le cours de cuisine à domicile, un moment inoubliable vous attend. Idéal pour partager un atelier convivial autour des connaissances et techniques culinaires végétales à partir de produits bio; le tout rythmé par la bonne humeur de Jan.
De 1 à 6 personnes

Voilà une belle idée à cadeau à se faire ou à offrir !

>Vous avez une cuisine dans votre entreprise ou votre association, Jan peut également vous proposer des ateliers sur mesure !

Jan vous propose toujours ses services de
- Chef - Traiteur Cuisine Végétale & Bio, mais à domicile
C'est comme au restaurant… Mais chez vous !
Jan apporte les courses, prépare un déjeuner, un dîner, vous sert à table si vous le souhaitez, range et nettoie votre cuisine.
A partir de 10 personnes

Il est aussi possible de vous livrer un "petit" traiteur à partir de 2 et jusqu'à 10 personnes

Pour tous vos événements : fête de famille, anniversaire, repas entre ami-e-s, mariage, repas d’association, cadeau, ... nous nous installons dans la cuisine de la salle qui accueillera vos invités, nous vous préparons le repas ou le buffet et nous vous servons, jusqu’à 80 personnes.

Alors n'hésitez pas, et partagez ou confiez votre cuisine, Jan saura s'adapter !

A bientôt !

jeudi 31 octobre 2013

Menu de ce dernier jour de la semaine du Bistrot ... long WE en vue !!

Entrées
- Velouté de pois cassés au lait de coco
- Taboulé de boulgour aux poivrons et courgettes crues

Assiette Végétarienne gourmande
- Crumble de potimarron au parmesan, tarte à la tomate et à la mozzarella, humus de pois chiche et salade verte au gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat 
- Gwell au rapadura

et naturellement café/thé gourmand du jour !!!


Pas tristoune encore le menu de ce midi ! 

Nous sommes juste un peu tristounes de le partager avec notre copine et voisine de commerce, Claire, qui quitte son salon de coiffure pour de nouvelles aventures. 
Mais Jan t'as cuisiné ce que tu aimes, Claire ! la tarte à la tomate, l'humus et et et ...  le Gwell !!!

A toute à l'heure !!



mardi 29 octobre 2013

Les Températures automnales sont arrivées ... venez vous réchauffer au Bistrot dès 12h !

Au menu de ce midi

Entrées:
- Velouté de potimarron aux châtaignes et à la crème de soja
- Taboulé de boulgour aux poivrons et courgettes crues

Assiette Végétarienne Gourmande
- Quiche au poireau,  chili " sin carne" servi avec son riz, carottes rapées citronnées & salade verte au gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat du chef  (sans farine, donc sans gluten !!!)
- Gwell au rapadura

et le café/thé gourmand du jour

Bon appétit !!

mercredi 23 octobre 2013

un bon potage, une salade poivrons grillés-tomates, des lasagnes de légumes ... l'automne est là !!

A l'ardoise du Bistrot ce jeudi 24 octobre :

Entrées
- Velouté de pois cassés au lait de coco
- Salade "méchouïa" poivrons grillés-tomates-ail et huile d'olive

Assiette gourmande végétarienne 
- Lasagnes de légumes de saison au parmesan, bolognaise de fenouil au tofu, humus de pois chiche et salade verte au gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat du chef
- Gwell au rapadura

et café/thé gourmand du jour .... miam!

A demain, pour de nouvelles aventures gustatives de l'entre deux saisons !!

Les vacances de la Toussaint sont là et votre Bistrot est ouvert !!



Les vacances ? Une bonne occasion de venir tranquillement découvrir ou découvrir la cuisine végétarienne du Bistrot, faite maison à partir de produits bio et locaux !!
Jan vous attend avec le sourire et toujours bon pied- bon œil, avec les derniers légumes d'été et les tous premiers d'automne

A bientôt!

jeudi 17 octobre 2013

La bonne nouvelle du jour : votre Bistrot dans les "Tables de Nantes 2014" pour la 3e année consécutive







Retour en images .... sur un des cafés gourmands du chef


Moelleux au chocolat, gwell au rapadura et gâteau à la banane

Un p'tit menu gourmand pour ce jeudi bien automnal .... c'est maintenant au Bistrot

Entrées
- Crème de carottes au cumin
- Salade méchouia  (tomates et poivrons grillés miam !) pour ces derniers légumes d'été

Assiette gourmande végétarienne :
Gratinée de pommes de terre et aubergines à la crème de soja, cake aux légumes et mozzarella, humus de pois chiche

Desserts
- Tarte Tatin
- Moelleux au chocolat du chef

et Ô le café ou le thé gourmand du jour

Bon appétit !!

lundi 14 octobre 2013

La semaine du goût, c'est cette semaine !!

Au Bistrot, ça n'est pas seulement cette semaine que Jan vous fait découvrir sa cuisine maison, bio et locale.

Venez découvrir ou redécouvrir une cuisine végétarienne joyeuse, variée et équilibrée !!

Rendez-vous tous les midis, du mardi au samedi dès 12h.




A demain !!

mardi 1 octobre 2013

LAI Ya-Yu expose au Bistrot depuis le 14 septembre

Vous avez peut-être déjà découvert la nouvelle ambiance du Bistrot !!
Depuis le 14 septembre nous avons le plaisir d'accueillir 
LAI Ya-Yu, artiste nantaise d'origine taïwanaise, architecte d'intérieur et scénographe, pour une exposition de ses œuvres calligraphiques



En attendant de venir découvrir ses œuvres et vous laisser porter par son talent et l'énergie de son pinceau,
Ya-Yu vous présente son travail:

" L'expression d'une ambiance, d'une émotion, ou d'une idée, est ici concrétisée par la calligraphie. La méthode utilisée : 
Couper le contact visuel avec l'environnement, ce qui permet une réelle liberté entre l'image mentale et le pinceau. On y voit des lignes épurées, tantôt personnages dansant, tantôt caractères chinois se repliant sur eux-mêmes "
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