Votre Bistrot exclusivement VégétaLien, bio et sans gluten !

Le Bistrot vous propose chaque jour 2 Entrées, une Assiette Gourmande , ainsi que 3 Desserts, dont LE moelleux au chocolat du chef, ou le café/thé gourmand du jour. Une cuisine maison simple et goûteuse tantôt inspirée de la cuisine du Monde, tantôt puisant dans les recettes "Bistrot" traditionnelles...

Nous vous accueillons tous les midis du mardi au samedi, de 12h à 15h et le vendredi soir de 19h à 21h
Ouverture à la demande et sur réservation, le soir, pour les groupes, à partir de 15 personnes.

La carte restreinte, vous garantit la fraîcheur de ses produits et le fait maison. Les plats sont renouvelés presque quotidiennement pour vous permettre de découvrir le panel des goûts, aussi riches que variés, des produits bio de nos producteurs.
Car au Bistrot, le label bio ne s'affiche pas sur la vitrine mais se déguste dans l'assiette, grâce à nos producteurs labellisés !!

Pour être sur de déguster le plat qui vous fait envie - surtout si vous pensez arriver un peu tard ou en groupe - n'hésitez pas, passez un petit coup de fil dans la matinée : Jan vous annoncera la carte du jour et vous réservera vos plats préférés !!


Au Plaisir de Vous recevoir!


vendredi 29 novembre 2013

Un bon couscous de légumes de saison doucement épicé, cela vous tente? c'est demain midi au Bistrot

Pour terminer la semaine sur une note savoureuse orientale, Jan vous servira un bon couscous végétarien accompagné de sa graine de couscous et d'une salade verte croquante au gomasio.

Et de retour dans les assiettes et les bols du Bistrot : la courge dans tous ses états !! 
Les légumes automne-hiver sont bien là!

Pour les entrées et les desserts, à découvrir demain midi sur place

C'est demain samedi, dès 12h !


Bon Appétit !

samedi 23 novembre 2013

Samedi midi sous le soleil : une petite spécialité du chef pour réveiller les papilles

Ce midi au Bistrot, le Chef vous prépare, pour l'assiette végétarienne gourmande, une de ses spécialités :
les nouilles chinoises sautées aux légumes ... 
hummm ça sent bon en cuisine !!

Pour les entrées et les desserts, je vous laisse le soin de le découvrir sur place

Bon appétit et bon WE !


vendredi 22 novembre 2013

Midi moins le quart : vite, vite, le menu du jour ... pour vous mettre l'eau à la bouche

Entrées
- Soupe de légumes de saison
- Salade de riz au carottes, radis et poivron (les derniers de l'année)

Assiette Gourmande Végétarienne du jour
- Fenouil en bolognaise de tofu, cake aux poireaux et aux noix, salade de choux rouge et humus de pois chiche & salade verte au gomasio

Desserts
- Clafoutis aux pommes
- Moelleux au chocolat du Chef
- Gwell au sirop de pommes

et café ou thé gourmand du jour !

Bon appétit !!

vendredi 15 novembre 2013

Nous voici plongés dans un froid hivernal mais ensoleillé : découvrez le menu du Bistrot pour lutter contre le froid !!

Aujourd'hui, un menu totalement végétalien et gourmand !! 
Avec dans l'assiette végé une spécialité réunionnaise qui va vous réchauffer le cœur et l'estomac : le Rougail Saucisse ... version végétalienne du Chef Jan. 
Recette d'inspiration réunionnaise, mais pas d’inquiétude : Jan a mis la pédale douce côté piment. 

On va se régaler !! 
"On" ?  oui ! car j'y serai ce midi ... peux pas résister au Rougail saucisse ...


Entrées
- Velouté de poireaux pommes de terre à la crème de soja
- Salade de choux et carottes râpés

Assiette Végétalienne gourmande et antifroid
- Rougail saucisse et son riz semi-complet, humus de pois chiche, carottes râpées citronnées et salade verte au gomasio

Desserts
- Gâteau à la banane et aux pépites de chocolat
- Moëlleux au chocolat du chef
- Gwell au sirop de pommes

et café / thé gourmand du jour si vous ne pouvez pas choisir entre les 3 desserts ....


Plus qu'une demi-heure à attendre l'ouverture du Bistrot !
Bon Appétit !!!

mardi 12 novembre 2013

Qu'y-aura-t-il au menu du Bistrot demain midi ?

Demain mercredi et ... le chef m'a déjà confié le menu de demain midi ! Inédit !! :

Entrées
- Velouté de pois cassés et de lentilles corail à la badiane
- Salade de choux rouge et carottes rapés (le choux et les carottes !!)

Assiette gourmande végétarienne
- Quiche aux poireaux, riz et lentilles à l'indienne, radis, humus & salade verte au gomasio

Desserts
- Clafoutis aux pommes
- Moelleux au chocolat du chef
- Gwell au sirop de pommes

et le café/thé gourmand du jour

Bon Appétit !

mercredi 6 novembre 2013

Aujourd'hui mercredi : ciel gris au dessus de Nantes, mais soleil dans les assiettes du Bistrot ... venez profiter de ce rayon de soleil !!

Sans plus attendre, voici les bons petits plats que Jan est en train de vous concocter dans sa cuisine :

Entrées
- Velouté de poireaux pommes de terre à la crème de soja
- Salade de poivrons grillés & tomates à l'huile d'olive

Assiette Gourmande Végétarienne
- Risotto de lentilles corail et fondue d'aubergines et tomates, cake carotte & noix, humus de pois chiche, salade de fenouil cru citronné & salade verte au gomasio

Desserts
- Clafoutis aux pommes
- Gwell au rapadura
- Moelleux au chocolat du chef

ou encore le Café/thé gourmand du jour

Bon Appétit !!