Le Chef du Bistrot de l'île dans votre cuisine !!

Au revoir Le Bistrot,
Bonjour à #lacuisinevegetaledejan !!

Ouiiiii, il y a une vie après notre Bistrot !!! ��
Un Chef Végan et bio dans votre cuisine? Ça vous tente?

Depuis le temps que l'on en parlait au Bistrot entre deux plats ... c'est chose faite !
Jan, le Chef du Bistrot, vous propose dorénavant
- d'animer chez vous des Ateliers Cuisine Végétale & Bio, pour les grands comme pour les petits :

>En choisissant le cours de cuisine à domicile, un moment inoubliable vous attend. Idéal pour partager un atelier convivial autour des connaissances et techniques culinaires végétales à partir de produits bio; le tout rythmé par la bonne humeur de Jan.
De 1 à 6 personnes

Voilà une belle idée à cadeau à se faire ou à offrir !

>Vous avez une cuisine dans votre entreprise ou votre association, Jan peut également vous proposer des ateliers sur mesure !

Jan vous propose toujours ses services de
- Chef - Traiteur Cuisine Végétale & Bio, mais à domicile
C'est comme au restaurant… Mais chez vous !
Jan apporte les courses, prépare un déjeuner, un dîner, vous sert à table si vous le souhaitez, range et nettoie votre cuisine.
A partir de 10 personnes

Il est aussi possible de vous livrer un "petit" traiteur à partir de 2 et jusqu'à 10 personnes

Pour tous vos événements : fête de famille, anniversaire, repas entre ami-e-s, mariage, repas d’association, cadeau, ... nous nous installons dans la cuisine de la salle qui accueillera vos invités, nous vous préparons le repas ou le buffet et nous vous servons, jusqu’à 80 personnes.

Alors n'hésitez pas, et partagez ou confiez votre cuisine, Jan saura s'adapter !

A bientôt !

vendredi 29 novembre 2013

Un bon couscous de légumes de saison doucement épicé, cela vous tente? c'est demain midi au Bistrot

Pour terminer la semaine sur une note savoureuse orientale, Jan vous servira un bon couscous végétarien accompagné de sa graine de couscous et d'une salade verte croquante au gomasio.

Et de retour dans les assiettes et les bols du Bistrot : la courge dans tous ses états !! 
Les légumes automne-hiver sont bien là!

Pour les entrées et les desserts, à découvrir demain midi sur place

C'est demain samedi, dès 12h !


Bon Appétit !

samedi 23 novembre 2013

Samedi midi sous le soleil : une petite spécialité du chef pour réveiller les papilles

Ce midi au Bistrot, le Chef vous prépare, pour l'assiette végétarienne gourmande, une de ses spécialités :
les nouilles chinoises sautées aux légumes ... 
hummm ça sent bon en cuisine !!

Pour les entrées et les desserts, je vous laisse le soin de le découvrir sur place

Bon appétit et bon WE !


vendredi 22 novembre 2013

Midi moins le quart : vite, vite, le menu du jour ... pour vous mettre l'eau à la bouche

Entrées
- Soupe de légumes de saison
- Salade de riz au carottes, radis et poivron (les derniers de l'année)

Assiette Gourmande Végétarienne du jour
- Fenouil en bolognaise de tofu, cake aux poireaux et aux noix, salade de choux rouge et humus de pois chiche & salade verte au gomasio

Desserts
- Clafoutis aux pommes
- Moelleux au chocolat du Chef
- Gwell au sirop de pommes

et café ou thé gourmand du jour !

Bon appétit !!

vendredi 15 novembre 2013

Nous voici plongés dans un froid hivernal mais ensoleillé : découvrez le menu du Bistrot pour lutter contre le froid !!

Aujourd'hui, un menu totalement végétalien et gourmand !! 
Avec dans l'assiette végé une spécialité réunionnaise qui va vous réchauffer le cœur et l'estomac : le Rougail Saucisse ... version végétalienne du Chef Jan. 
Recette d'inspiration réunionnaise, mais pas d’inquiétude : Jan a mis la pédale douce côté piment. 

On va se régaler !! 
"On" ?  oui ! car j'y serai ce midi ... peux pas résister au Rougail saucisse ...


Entrées
- Velouté de poireaux pommes de terre à la crème de soja
- Salade de choux et carottes râpés

Assiette Végétalienne gourmande et antifroid
- Rougail saucisse et son riz semi-complet, humus de pois chiche, carottes râpées citronnées et salade verte au gomasio

Desserts
- Gâteau à la banane et aux pépites de chocolat
- Moëlleux au chocolat du chef
- Gwell au sirop de pommes

et café / thé gourmand du jour si vous ne pouvez pas choisir entre les 3 desserts ....


Plus qu'une demi-heure à attendre l'ouverture du Bistrot !
Bon Appétit !!!

mardi 12 novembre 2013

Qu'y-aura-t-il au menu du Bistrot demain midi ?

Demain mercredi et ... le chef m'a déjà confié le menu de demain midi ! Inédit !! :

Entrées
- Velouté de pois cassés et de lentilles corail à la badiane
- Salade de choux rouge et carottes rapés (le choux et les carottes !!)

Assiette gourmande végétarienne
- Quiche aux poireaux, riz et lentilles à l'indienne, radis, humus & salade verte au gomasio

Desserts
- Clafoutis aux pommes
- Moelleux au chocolat du chef
- Gwell au sirop de pommes

et le café/thé gourmand du jour

Bon Appétit !

mercredi 6 novembre 2013

Aujourd'hui mercredi : ciel gris au dessus de Nantes, mais soleil dans les assiettes du Bistrot ... venez profiter de ce rayon de soleil !!

Sans plus attendre, voici les bons petits plats que Jan est en train de vous concocter dans sa cuisine :

Entrées
- Velouté de poireaux pommes de terre à la crème de soja
- Salade de poivrons grillés & tomates à l'huile d'olive

Assiette Gourmande Végétarienne
- Risotto de lentilles corail et fondue d'aubergines et tomates, cake carotte & noix, humus de pois chiche, salade de fenouil cru citronné & salade verte au gomasio

Desserts
- Clafoutis aux pommes
- Gwell au rapadura
- Moelleux au chocolat du chef

ou encore le Café/thé gourmand du jour

Bon Appétit !!