Votre Bistrot exclusivement VégétaLien, bio et sans gluten !

Le Bistrot vous propose chaque jour 2 Entrées, une Assiette Gourmande , ainsi que 3 Desserts, dont LE moelleux au chocolat du chef, ou le café/thé gourmand du jour. Une cuisine maison simple et goûteuse tantôt inspirée de la cuisine du Monde, tantôt puisant dans les recettes "Bistrot" traditionnelles...

Nous vous accueillons tous les midis du mardi au samedi, de 12h à 15h et le vendredi soir de 19h à 21h
Ouverture à la demande et sur réservation, le soir, pour les groupes, à partir de 15 personnes.

La carte restreinte, vous garantit la fraîcheur de ses produits et le fait maison. Les plats sont renouvelés presque quotidiennement pour vous permettre de découvrir le panel des goûts, aussi riches que variés, des produits bio de nos producteurs.
Car au Bistrot, le label bio ne s'affiche pas sur la vitrine mais se déguste dans l'assiette, grâce à nos producteurs labellisés !!

Pour être sur de déguster le plat qui vous fait envie - surtout si vous pensez arriver un peu tard ou en groupe - n'hésitez pas, passez un petit coup de fil dans la matinée : Jan vous annoncera la carte du jour et vous réservera vos plats préférés !!


Au Plaisir de Vous recevoir!


mercredi 30 mars 2016

L'ardoise Bio, Végé et sans gluten du Bistrot pour ce midi de mercredi de giboulées

Typique mercredi de mars aujourd'hui à Nantes, avec giboulées en vue !
Mais au Bistrot, Jan garde sa bonne humeur et la partage autour de ses bons petits plats Bio, Végé et sans gluten.

Ce midi à l'ardoise :

Entrées VégétaLiennes et sans gluten
- Velouté de pois cassé au lait de coco
- Choucroute crue aux pommes

Assiette Gourmande VGL et sans gluten
- Risotto de légumes de saison aux épices douces, humus de lentilles vertes, taboulé de quinoa au gingembre frais, Spaghettis crudivores de betteraves et salade verte au gomasio

Desserts sans gluten
- Génoise au citron VGL
- Moelleux au chocolat
- Compotée pommes- mangue a muesli à la châtaigne et sa chantilly VGL

et le café ou thé gourmand du jour, à découvrir sur place bien-sur !

Bon Appétit !








jeudi 24 mars 2016

aujourd'hui jeudi, comme tous les jours au Bistrot bio et sans gluten, c'est Veggie !!

Aujourd'hui c'est jeudi et au Bistrot bio, végé et sans gluten c'est pas ravioli ce midi mais .... Couscous, et plein d'autres bonnes petites choses !! et toujours Veggie !!

Un Couscous 100% sans gluten, de légumes bio et de saison, of course, servi avec son couscous (semoule) de riz !! 
Une première au Bistrot (pas le couscous hein, la semoule de riz)
 émoticône wink
Vous nous direz si cela vous plaît.

Pour les entrées et les desserts, ils sont à découvrir sur place parce que là le restau ouvre dans 10 mn!!

Bon Appétit !



mercredi 23 mars 2016

A l'ardoise bio, Végé et sans gluten du Bistrot ce mercredi 23 mars

Beau mercredi qui s'annonce sur Nantes, mais comme le fond de l'air est encore frais Jan est en train de vous cuisiner de bons petits plats bio, Végé et sans gluten pour vous réchauffer et vous régaler !!

Cuisson des légumes du Parmentier VGL : ça chauffe en cuisine !!

Entrées VégétaLiennes et sans gluten
- Soupe minestrone
- Salade de carottes, millet et gingembre frais

Assiette Gourmande VGL et sans gluten
- Parmentier de légumes de saison, salade de lentilles et betteraves, choucroute crue et son filet d'huile d'olives, carottes râpées citronnées, salade verte au gomasio

Desserts sans gluten
- Riz au lait à l'orange VGL
- Gâteau à la banane et aux pépites au chocolat VGL
- Moelleux au chocolat
 et l'incontournable café ou thé gourmand du chef à découvrir sur place comme chaque jour 

Bon Appétit !

mardi 22 mars 2016

Le p'tit menu du Bistrot bio, Végé et sans gluten de ce premier mardi de printemps 2016


Vite vite, le Bistrot vous ouvre ses portes dans 1/4 d'heure !!

Entrées végétaLiennes et sans gluten
- Soupe de légumes de saisons au curcuma
- Salade crudivore de choucroute  aux pommes

Assiette Gourmande VGL et sans gluten
- Curry de légumes et son trio de riz, salade de betterave et lentilles vertes, taboulé de millet au gingembre frais, radis noir et salade mêlée (batavia-mâche) au gomasio 

Desserts sans gluten
- Génoise banane aux pépites au chocolat VGL
- Compotée pomme-mangue au muesli à la chataîgne et sa chantilly VGL
- Moelleux au chocolat sans gluten

et... et... le café ou le thé gourmand avec 3 desserts à découvrir sur place - miam !

Bon Appétit !



Retour en images sur une des assiettes VGL de la semaine dernière :



vendredi 18 mars 2016

Aujourd'hui nous sommes vendredi et votre Bistrot bio, Végé et sans gluten est ouvert ce midi ET ce soir !


Beau soleil aujourd'hui et deux services au Bistrot comme chaque vendredi ce midi ET ce soir
Réservation vivement recommandée !

Entrées VégétaLiennes et sans gluten
- Crème de poireaux au curcuma
- Salade de chou-pomme aux noix de cajou, raisins secs et pommes

Assiette Gourmande VGL et sans gluten
- Feuilles de cardes farcies, salade de lentilles vertes, taboulé de quinoa, choucroute crue et salade verte mélangée au gomasio

Desserts sans gluten
- Génoise à la banane et aux pépites au chocolat VGL
- Moelleux au chocolat
- Compotée pomme-mangue, au muesli à la châtaigne et sa chantilly VGL

et le café ou thé gourmand du jour à découvrir sur place

Bon Appétit !



jeudi 17 mars 2016

Aujourd'hui jeudi, où trouve-t-on de bons petits plats bio VG et sans gluten ce midi et le Café-psycho ce soir ? Au Bistrot bien-sur !!

Aujourd'hui vous dégusterez dans votre Assiette Gourmande VégétaLienne et sans gluten

- un Curry doux de chou-fleur et pommes de terre , avec d'autres bonnes choses pour compléter le goût et l'équilibre de votre assiette. 

Les Entrées VGL et sans gluten et les Desserts sont à découvrir sur place !

Bon Appétit !


et on n'oublie pas le rendez-vous mensuel avec le Café Psycho animé par Caty Rocheteau, Psychologue
de 19h15 à 21h

Le thème de ce soir :
"la perte d'autonomie"

A très vite !

mercredi 16 mars 2016

Le menu bio, VG et sans gluten de ce mercredi printanier et retour en image sur le service d'hier - Bon Appétit !

Beau soleil printanier ce matin sur Nantes,
Et c'est l'intersaison pour les bons légumes bio de Jacques notre maraîcher du Loroux ...

Peu importe, il y a suffisamment de légumes de cette intersaison pour se régaler des petits plats bio, VégétaRiens, VégétaLiens, sans gluten et néanmoins équilibrés et gourmands de Jan.

Allons-y pour l'ardoise de ce mercredi 16 mars


Entrées VégétaLiennes et sans gluten
- Veloutée de carotte à l'orange
- Taboulé hivernal de millet

Assiette Gourmande VGL et sans gluten

- Gratin de cardes au sarrasin, salade de lentilles vertes, carottes râpées au gingembre frais, salade de choux au raisins secs et noix de cajou, et méli-mélo de batavia et mâche au gomasio

Desserts sans gluten
- Riz au lait VGL à la vanille
- Moelleux au chocolat
- Compotée pomme-mangue au muesli à la châtaigne et sa chantilly VGL
et le café ou thé gourmand du jour à découvrir sur place

Bon Appétit !!


Retour en image sur le service d'hier midi : Jan dresse ses Assiettes VGL en direct devant vous au fur et à mesure de vos commandes :)




lundi 14 mars 2016

Oyez oyez ! Le café psycho du Bistrot de ce mois de mars aura lieu ce jeudi 17 sur le thème de la Perte d'Autonomie.

Comme tous les 3e jeudi du mois, le café psycho du Bistrot de ce joli mois de mars se tiendra jeudi.



A ne pas manquer cette semaine ... 
le Café Psycho, c'est ce jeudi 17!

Même lieu, même heure que d'habitude.

Animé par Caty Rocheteau, Psychologue

Au Bistrot 
17, rue de la tour d’Auvergne - île de Nantes

de 19h15 à 21h00.

Thème de ce jeudi soir : 
- La Perte d'autonomie  


9€ l’entrée, boisson comprise, 
sans réservation.

Contact : 06 62 63 32 87

vendredi 11 mars 2016

Aujourd'hui comme partout, c'est vendredi au Bistrot. Et comme chaque vendredi, Jan vous accueille ce midi ET ce soir !!

Tout de suite l'ardoise du jour 

Entrées VégétaLiennes et sans gluten
- Velouté de chou-fleur au curry doux
- Salade crudivore de choucroute aux pommes

Assiette Gourmande VGL et sans gluten
- Tajine aux citrons et aux olives, patates douces rôties,, carottes râpées citronnées au gingembre frais, taboulé hivernal de quinoa d'Anjou, salades mélangées au gomasio

Desserts sans gluten
- Riz au lait végétal à la fleur d'oranger VGL
- Moelleux au chocolat
- Compotée pommes-myrtilles au muesli et sa chantilly VGL

et café ou thé gourmand du jour à découvrir sur place !!

Bon Appétit !

mercredi 9 mars 2016

Mercredi mi-figue mi-raisin, mais dans l'assiette bio, Végé et sans gluten du Bistrot de bonnes saveurs et de la bonne humeur !!

Sans plus attendre, l'ardoise du jour :

Entrées VégétaLiennes et sans gluten
- Velouté de chou-fleur au curry
- Taboulé hivernal de quinoa d'Anjou

Assiette Gourmande VGL et sans gluten
La Courge "Longue de Nice"
- Crumble de Courge Longue de Nice, dahl de lentilles corail, salade de sarrasin et lentilles vertes, chou pomme aux noix et raisins secs, salade verte au gomasio

Desserts sans gluten
- Compotée de pommes-poires au muesli et sa chantilly VGL
- Moelleux au chocolat
- Gâteau à la banane et aux pépites au chocolat 

et café ou thé gourmand du jour à découvrir sur place

Bon Appétit !

mardi 8 mars 2016

L'ardoise bio, végétaRienne, végétaLienne et sans gluten de ce mardi 8 mars frisquet : à découvrir ce midi au Bistrot

C'est reparti pour la semaine !!

Toute de suite, pour se réchauffer le fond de l'air, les petits plats de ce mardi :

Entrées végétaLienne et sans gluten
- Velouté de lentilles corail à la badiane 
- Salade crudivore de choucroute aux pommes

Assiette Gourmande VGL et sans gluten
- Gratin de cardes, humus aux deux légumineuses, patate douce rôtie, taboulé hivernal de quinoa d'Anjou et salade verte au gomasio

Desserts sans gluten
- Gâteau à la banane et aux pépites de chocolat noir VGL
- Moelleux au chocolat
- Compotée pommes-poires au muesli et sa chantilly VGL

et bien-sur, le café ou thé gourmand du jour à découvrir sur place 

Bon Appétit !

vendredi 4 mars 2016

A L'ardoise du jour, comme chaque jour c'est Veggie - et comme chaque vendredi votre Bistrot est ouvert ce midi ET ce soir !!

Et voici l'ardoise bio, VégétaRienne, VégétaLienne et sans gluten du jour :

Entrées VGL et sans gluten
- Velouté de lentilles corail à la badiane
- Salade de spätzles aux haricots rouges

Assiette Gourmande VGL et sans gluten
- Curry de poireau sur trio de riz, salade de lentilles vertes, choucroute crue et son filet d'huile d'olive, courge muscade au four et salade verte au gomasio

Desserts
- Riz au lait VGL et sans gluten
- Moelleux au chocolat sans gluten
- Compotée de pommes myrtilles au muesli et sa chantilly légère VGL et sans gluten 

Bon Appétit !!

En attendant l'ardoise d'aujourd'hui, retour en images sur ... l'Assiette bio, VG et sans gluten de mercredi Miam!


L'assiette savoureuse et équilibrée de mercredi : 
Nouilles de blé sautées aux petits légumes de saison, taboulé hivernal de quinoa, carottes râpées citronnées au gingembre frais, duo de choux aux raisins secs et noix de cajou et salade verte au gomasio. 
Pas besoin de viande pour se régaler et avoir toutes les protéines nécessaires à notre organisme !! La lourdeur de digestion en moins et le bien-être en plus ! Miam !!
Miam !

jeudi 3 mars 2016

Nouvelle expo au Bistrot : nous avons le plaisir de recevoir Corinne Meynial qui expose ses encres naturelles

Nouvelle expo au Bistrot !

Depuis mardi vous pouvez découvrir la très belle exposition d'encres naturelles de Corinne Meynial, Peintre de Paysages, que nous avons la chance et le plaisir d'accueillir.







Ses trognes et autres arbres du bocages seront là pour seulement trois semaines. Ne les manquez pas !!





mercredi 2 mars 2016

Retour en image sur ... le café gourmand de samedi - bio, VGR et sans gluten - Miam !

Compotée pommes myrtilles au muesli, génoise au citron bergamote et sa chantilly et moelleux au chocolat ... le café arrive !!

A l'ardoise bio, VGR, VGL et sans gluten de votre Bistrot, ce mercredi midi 2 mars ....

Mercredi frisquet et grisounet ....? Allez hop, Jan, dans sa petite cuisine, vous prépare de quoi vous requinquer l'estomac et le moral avec ses petits plats bio, VGR, VGL et sans gluten :

Entrées VGL et sans gluten
- Crème de courge muscade
- Salade crudivore de choucroute aux pommes



Assiette Gourmande VGL
- Nouilles sautées aux petits légumes de saison, humus de lentilles et pois chiche, salade de choux aux raisons secs et noix de cajou, taboulé de quinoa au persil plat et salade verte au gomasio

Variante sans gluten avec des nouilles de riz

Desserts sans gluten
- Gâteau au citron VGL
- Moelleux au chocolat
- Compotée de pommes myrtilles au muesli et sa chantilly VGL

et le café ou thé gourmand du jour à découvrir sur place

Bon Appétit !!