Votre Bistrot exclusivement VégétaLien, bio et sans gluten !

Le Bistrot vous propose chaque jour 2 Entrées, une Assiette Gourmande , ainsi que 3 Desserts, dont LE moelleux au chocolat du chef, ou le café/thé gourmand du jour. Une cuisine maison simple et goûteuse tantôt inspirée de la cuisine du Monde, tantôt puisant dans les recettes "Bistrot" traditionnelles...

Nous vous accueillons tous les midis du mardi au samedi, de 12h à 15h et le vendredi soir de 19h à 21h
Ouverture à la demande et sur réservation, le soir, pour les groupes, à partir de 15 personnes.

La carte restreinte, vous garantit la fraîcheur de ses produits et le fait maison. Les plats sont renouvelés presque quotidiennement pour vous permettre de découvrir le panel des goûts, aussi riches que variés, des produits bio de nos producteurs.
Car au Bistrot, le label bio ne s'affiche pas sur la vitrine mais se déguste dans l'assiette, grâce à nos producteurs labellisés !!

Pour être sur de déguster le plat qui vous fait envie - surtout si vous pensez arriver un peu tard ou en groupe - n'hésitez pas, passez un petit coup de fil dans la matinée : Jan vous annoncera la carte du jour et vous réservera vos plats préférés !!


Au Plaisir de Vous recevoir!


vendredi 29 avril 2016

Aujourd'hui vendredi au Bistrot, c'est couscous bio, Veggie et sans gluten - Miam !


Aujourd'hui nous sommes vendredi, et comme chaque semaine, le Bistrot est ouvert ce midi ET ce soir !!

Réservation chaudement recommandée!

De même pour demain, samedi midi.

Allez hop! par ici le menu du jour évidemment bio, naturellement VégétaLien et sans gluten :

Entrées

- Velouté de carottes à l'orange
- Salade crudivore de choucroute aux pommes

Assiette Gourmande
- Couscous de légumes de saison (couscous de maïs et riz), compotée oignons, pois chiches et raisins secs, humus de lentilles vertes, salade de chou lisse aux noisettes et salade verte au gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat
- Riz au lait aux zestes d'oranges
- Compotée pommes-poires au muesli à la châtaigne et sa chantilly

 et, cela va sans dire, le café ou thé gourmand aux 3 desserts à découvrir sur place 

Bon Appétit !

  



mardi 26 avril 2016

C'est mardi et au Bistrot, comme tous les jours, c'est juste Veggie, local, de saison, bon, bio et sans gluten.Ouf ! Par ici le menu du jour

C'est mardi, un peu gris

Je sais que, comme nous, vous avez hâte de vous plonger dans les beaux jours et rêvez de tomates, de poivrons, et de fraises ...

Au Bistrot, notre choix du local et de saison fait que vous ne trouverez pas dans votre assiette des courgettes ou des concombres en avril ou même en mai, car notre maraîcher du Lorroux n'a que des légumes bio de plein champ. 
Mais une chose est sure, c'est qu'on attend avec impatience les légumes d'été et le plaisir sera plus grand de les retrouver qu'on les aura attendu !

On retrouve donc les légumes d'intersaison qui ne sont pas tristes pour autant !!

Par ici l'ardoise du jour, avec une petite nouveauté : les falafels !!

Les falafels prêts à être enfournés
Entrées
- Velouté de pois cassés au lait de coco
- Taboulé printanier de quinoa d'Anjou aux petits radis et sauce au gingembre frais

Assiette Gourmande
- Curry doux de poireaux et son riz basmati, falafels, humus de lentilles vertes, choucroute crue et son filet d'huile d'olive et salade verte au gomasio

Desserts
- Gâteau de pommes à l'amande et à la vanille
- Moelleux au chocolat
- Compotée de pommes-mangues au muesli à la châtaigne et sa chantilly végétale

 et le café ou thé gourmand (3 desserts) à découvrir sur place


Bon Appétit !!





samedi 23 avril 2016

Pour un samedi gris manger veggie au Bistrot ce midi, c'est retrouver le sourire !! Voici l'ardoise bio, VégétaLienne et sans gluten du jour

Pour un samedi midi gris, rien ne vaut qu'un bon petit repas bio, végétalien et sans gluten cuisiné par Jan ce matin rien que pour vous !!

Entrées
- Taboulé de quinoa d’Anjou aux radis printaniers
- Salade de fusilli de sarrasin aux haricots rouges et sa crème de riz aux herbes fraîches

Assiette Gourmande
- Couscous aux légumes de saison et son couscous de riz et maïs, compotée d'oignons, raisins secs et pois chiches, choucroute crue et son filet d'huile d'olive, et salade verte au gomasio

Desserts
- Tarte aux pommes
- Moelleux au chocolat
- Compotée pomme-mangue au muesli à la châtaigne et sa chantilly végétale

et pour les plus gourmands le Café ou le Thé Gourmand (3 desserts) du jour à découvrir sur place

Bon Appétit !!



jeudi 21 avril 2016

Jeudi c'est Veggie, comme tous les jours au Bistrot : l'ardoise bio, VégétaLienne et Sans gluten de ce midi

Non mais, c'est quoi ce temps ???

Allez, on ne se laisse pas gagner par la morosité, ce midi, comme tous les midis, on se régale et on retrouve le sourire avec le bon petit menu du jour préparé rien que pour vous par Jan ce matin!

Évidement entièrement bio, exclusivement VégétaLien et sans gluten !!!

Entrées
- Velouté de lentilles corail à la badiane
- Salade crudivore de choucroute crue aux pommes 

Assiette Gourmande
- Lasagne de légumes de saison, taboulé printanier de quinoa d'Anjou aux petits radis nouveaux, humus de lentilles vertes, salade de chou lisse aux raisins secs et noisettes, et salade verte au gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat (de la mort qui tue - comme le dit mon ado !!!)
- Riz au lait à l'orange
- Compotée de pommes poires au muesli à la châtaigne et sa chantilly

et le café ou thé Gourmand du jour (trois desserts) à découvrir sur place 

 Bon Appétit !!


Je sais pas vous, mais ça y est j'ai déjà faim rien qu'en écrivant ce menu miam
A toute à l'heure !!

mardi 19 avril 2016

Finies les vacances : votre Bistrot Bio, VététaLien et sans gluten rouvre ses portes ce midi !!

Votre Bistrot Bio, VGL et sans gluten préféré vous rouvre ses portes ce midi

Mais depuis hier lundi, Jan s'est activé à remettre en route son petit resto : appros à la Biocoop, remise au clair de la salle, reception des légumes bio de notre maraîcher Jacques du Loroux Bottereau, hier soir.

Et il est reparti à ses fourneaux tôt ce matin pour être prêt à vous recevoir à midi tapante, très heureux de vous retrouver !

Assez de bavardage, voici à l'ardoise du jour, du tout bon, du tout bio, du tout végétalien et sans gluten !!

Entrées
- Velouté de lentilles corail à la badiane
- Taboulé printanier de quinoa d'Anjou aux petits radis nouveaux

Assiette Gourmande
- Risotto de poireau et champignon au 3 riz, spaghettis crudivores de betterave, humus de lentilles vertes et pois chiches, choucroute crue et son filet d'huile d'olive et salade verte au gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat 
- Génoise au citron
- Compotée pomme-mangue au muesli à la châtaigne et sa chantilly VGL bien-sur !!!!

et bien entendu, le café ou thé Gourmand du jour à découvrir sur place !

Bon Appétit !!

Le soleil est là pour la réouverture du Bistrot, ça sent bon le printemps ...et c'est encore meilleur

vendredi 8 avril 2016

Aujourd'hui vendredi, votre Bistrot 100% bio, Veggie et sans gluten est ouvert ce midi ET ce soir, avant de s'accorder une petite semaine de vacances

Comme tous les jours au Bistrot, vendredi c'est Veggie !!!
Et comme tous les vendredis, votre Bistrot préféré est ouvert ce midi ET ce soir.

Derniers services avant une petite semaine de pause : Jan va sortir de sa cuisine pour quelques jours, histoire de lever le pied et se mettre au vert en famille...
Vous le retrouverez en pleine forme dès mardi 19 avril à midi pile.

Du coup pour les services de ce vendredi, pensez à réserver !!


Entrées VégétaLiennes et sans gluten
- Velouté de pois cassés au lait de coco
- Taboulé de quinoa aux petits radis nouveaux

Assiette Gourmande Végétalienne et sans gluten
 - Couscous de légumes de saison au citron et raisins secs, dahl de lentilles corail, salade de chou, pommes et noisettes, et salade verte au gomasio 

Desserts VégétaLiens et sans gluten
- Moelleux au chocolat
- Génoise au citron et sa chantilly végétale
- Compotée pommes poires au muesli à la châtaigne et sa chantilly VGL

et l'incontournable café ou thé gourmand à découvrir sur place 

Bon Appétit !

 

mercredi 6 avril 2016

L'ardoise de ce mercredi midi : aujourd'hui dans l'assiette du bon, du bio du 100% VGL et sans gluten !!!

Sans préambules les bons petits plats que Jan assisté par Karine, notre stagiaire de la semaine,  vous ont préparé ... Miam !


Entrées VégétaLiennes et sans gluten
- Velouté de carottes à l'orange
- Salade de sarrazin et lentilles

Assiette Gourmande VGL et sans gluten
- Curry de choux-fleur, humus de lentilles vertes et pois chiches, taboulé de quinoa d'Anjou aux radis de printemps, salade crudivore de choucroute et son filet d'huile d'olive et salade verte au gomasio.

Desserts 100% VGL et sans gluten !!!

- Moelleux au chocolat nouvelle recette VGL
- Genoise au citron
-  Compotée pommes-poires au muesli à la chataigne et sa chantilly VGL

et le café ou thé Gourmand 100% VGL à découvrir sur place 

Bon Appétit !


Réservation chaudement recommandée!!

La nouvelle recette des moelleux au chocolat ... 100% Vegan !! Miam !!