Le Chef du Bistrot de l'île dans votre cuisine !!

Au revoir Le Bistrot,
Bonjour à #lacuisinevegetaledejan !!

Ouiiiii, il y a une vie après notre Bistrot !!! ��
Un Chef Végan et bio dans votre cuisine? Ça vous tente?

Depuis le temps que l'on en parlait au Bistrot entre deux plats ... c'est chose faite !
Jan, le Chef du Bistrot, vous propose dorénavant
- d'animer chez vous des Ateliers Cuisine Végétale & Bio, pour les grands comme pour les petits :

>En choisissant le cours de cuisine à domicile, un moment inoubliable vous attend. Idéal pour partager un atelier convivial autour des connaissances et techniques culinaires végétales à partir de produits bio; le tout rythmé par la bonne humeur de Jan.
De 1 à 6 personnes

Voilà une belle idée à cadeau à se faire ou à offrir !

>Vous avez une cuisine dans votre entreprise ou votre association, Jan peut également vous proposer des ateliers sur mesure !

Jan vous propose toujours ses services de
- Chef - Traiteur Cuisine Végétale & Bio, mais à domicile
C'est comme au restaurant… Mais chez vous !
Jan apporte les courses, prépare un déjeuner, un dîner, vous sert à table si vous le souhaitez, range et nettoie votre cuisine.
A partir de 10 personnes

Il est aussi possible de vous livrer un "petit" traiteur à partir de 2 et jusqu'à 10 personnes

Pour tous vos événements : fête de famille, anniversaire, repas entre ami-e-s, mariage, repas d’association, cadeau, ... nous nous installons dans la cuisine de la salle qui accueillera vos invités, nous vous préparons le repas ou le buffet et nous vous servons, jusqu’à 80 personnes.

Alors n'hésitez pas, et partagez ou confiez votre cuisine, Jan saura s'adapter !

A bientôt !

mardi 31 janvier 2017

Mardi pluvieux sur Nantes, Mardi heureux dans l'assiette 100% végétale, bio et sans gluten du Bistrot !

11h15! 
La bonne heure pour vous donner l'ardoise de ce mardi midi et vous donner faim  : comme chaque jour c'est du tout bon, tout végétal, tout bio et sans gluten que vous prépare Jan et Cendrine qui entame sa deuxième semaine de stage.

Entrées
- Crème de légumes d'hiver au curry doux
- Makis de carottes et panais

Assiette Gourmande
- Risotto de champignons et poireaux, purée de haricot rouge à l'amande, tofu lactofermenté au tamari et pesto sur feuille d'endive, duo de choux au raisin sec et nori et salade verte au gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat
- Crumble pomme-banane
- Compotée pomme-poire au muesli pépites de chocolat
ou si vous êtes sucrés, l'incontournable café ou thé gourmand aux trois desserts du jour

Bon Appétit !




samedi 21 janvier 2017

A vos tablettes ! Conférence sur le thème du Sport et du végétarisme, samedi prochain au Museum d'Histoire Naturelle

Voila une conférence qui va ouvrir des portes à bien des personnes qui s'interrogent encore sur la possibilité de faire du sport sans risque pour leur santé en étant végétarien !!

L'étape suivante : "faire du sport et manger végétalien" 

Ça se passera samedi prochain 28 janvier au Museum d'histoire Naturelle.
Réservation sur Internet


jeudi 19 janvier 2017


Oyé! Oyé! 

Le Café Psycho du mois de janvier, c'est ce soir à 19h15 au Bistrot !

Animé par Caty Rocheteau, Psychologue

Le thème de la soirée :

" La crainte du jugement de l'autre "

A ce soir !






Le p'tit menu 100% Végétal, Bio et sans gluten de ce jeudi frisquet

Il est onze heure ce jeudi sur Nantes et toute la France;
Il est bien l'heure de vous donner un peu faim et l'envie de venir vous réchauffer autour d'un bon déjeuner tout végétal, bio et sans gluten

Allez hop c'est parti pour l'ardoise du jour :

Entrées
- Velouté de pois cassés au lait de coco
- salade de fusilli de sarrasin

Assiette Gourmande
- Bolognèse de fenouil & tofu, salade de lentilles vertes et betteraves crues, cake aux olives et noix de cajou, duo crudivore de choux aux raisins secs et tamari et salade verte au gomasio

Desserts
- Gateau aux poires
- Moelleux au chocolat
- Compotée pomme-poire au muesli framboise chocolat
et l'incontournable café ou thé gourmand aux trois desserts du jour !

Bon Appétit ! 



mardi 10 janvier 2017

Très belle année 2017 !! C'est la rentrée pour votre Bistrot 100% végétal, bio et sans gluten, Enjoy !!

Nous sommes mardi et c'est reparti pour une semaine 100% végétale, 100% bio et 100% gourmande sans gluten !

Hier soir Jacques, notre maraîcher bio du Lorroux-Blottereau, nous a déposé nos premiers légumes de l'année : qui a dit que l'hiver les légumes se faisaient rares, étaient tristes et qu'il n'y avait que du chou??
Regardez moi cette beauté et cette variété... quant au goût ... j'en salive d'avance! Miam!

Rendez-vous dès midi pour déguster ces merveilles préparées ce matin par Jan, assistée de Sara dont c'est le premier jour de stage au Bistrot ! 
Ça chauffe déjà en cuisine !