Votre Bistrot exclusivement VégétaLien, bio et sans gluten !

Le Bistrot vous propose chaque jour 2 Entrées, une Assiette Gourmande , ainsi que 3 Desserts, dont LE moelleux au chocolat du chef, ou le café/thé gourmand du jour. Une cuisine maison simple et goûteuse tantôt inspirée de la cuisine du Monde, tantôt puisant dans les recettes "Bistrot" traditionnelles...

Nous vous accueillons tous les midis du mardi au samedi, de 12h à 15h et le vendredi soir de 19h à 21h
Ouverture à la demande et sur réservation, le soir, pour les groupes, à partir de 15 personnes.

La carte restreinte, vous garantit la fraîcheur de ses produits et le fait maison. Les plats sont renouvelés presque quotidiennement pour vous permettre de découvrir le panel des goûts, aussi riches que variés, des produits bio de nos producteurs.
Car au Bistrot, le label bio ne s'affiche pas sur la vitrine mais se déguste dans l'assiette, grâce à nos producteurs labellisés !!

Pour être sur de déguster le plat qui vous fait envie - surtout si vous pensez arriver un peu tard ou en groupe - n'hésitez pas, passez un petit coup de fil dans la matinée : Jan vous annoncera la carte du jour et vous réservera vos plats préférés !!


Au Plaisir de Vous recevoir!


mardi 31 janvier 2017

Mardi pluvieux sur Nantes, Mardi heureux dans l'assiette 100% végétale, bio et sans gluten du Bistrot !

11h15! 
La bonne heure pour vous donner l'ardoise de ce mardi midi et vous donner faim  : comme chaque jour c'est du tout bon, tout végétal, tout bio et sans gluten que vous prépare Jan et Cendrine qui entame sa deuxième semaine de stage.

Entrées
- Crème de légumes d'hiver au curry doux
- Makis de carottes et panais

Assiette Gourmande
- Risotto de champignons et poireaux, purée de haricot rouge à l'amande, tofu lactofermenté au tamari et pesto sur feuille d'endive, duo de choux au raisin sec et nori et salade verte au gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat
- Crumble pomme-banane
- Compotée pomme-poire au muesli pépites de chocolat
ou si vous êtes sucrés, l'incontournable café ou thé gourmand aux trois desserts du jour

Bon Appétit !




samedi 21 janvier 2017

A vos tablettes ! Conférence sur le thème du Sport et du végétarisme, samedi prochain au Museum d'Histoire Naturelle

Voila une conférence qui va ouvrir des portes à bien des personnes qui s'interrogent encore sur la possibilité de faire du sport sans risque pour leur santé en étant végétarien !!

L'étape suivante : "faire du sport et manger végétalien" 

Ça se passera samedi prochain 28 janvier au Museum d'histoire Naturelle.
Réservation sur Internet


jeudi 19 janvier 2017


Oyé! Oyé! 

Le Café Psycho du mois de janvier, c'est ce soir à 19h15 au Bistrot !

Animé par Caty Rocheteau, Psychologue

Le thème de la soirée :

" La crainte du jugement de l'autre "

A ce soir !






Le p'tit menu 100% Végétal, Bio et sans gluten de ce jeudi frisquet

Il est onze heure ce jeudi sur Nantes et toute la France;
Il est bien l'heure de vous donner un peu faim et l'envie de venir vous réchauffer autour d'un bon déjeuner tout végétal, bio et sans gluten

Allez hop c'est parti pour l'ardoise du jour :

Entrées
- Velouté de pois cassés au lait de coco
- salade de fusilli de sarrasin

Assiette Gourmande
- Bolognèse de fenouil & tofu, salade de lentilles vertes et betteraves crues, cake aux olives et noix de cajou, duo crudivore de choux aux raisins secs et tamari et salade verte au gomasio

Desserts
- Gateau aux poires
- Moelleux au chocolat
- Compotée pomme-poire au muesli framboise chocolat
et l'incontournable café ou thé gourmand aux trois desserts du jour !

Bon Appétit ! 



mardi 10 janvier 2017

Très belle année 2017 !! C'est la rentrée pour votre Bistrot 100% végétal, bio et sans gluten, Enjoy !!

Nous sommes mardi et c'est reparti pour une semaine 100% végétale, 100% bio et 100% gourmande sans gluten !

Hier soir Jacques, notre maraîcher bio du Lorroux-Blottereau, nous a déposé nos premiers légumes de l'année : qui a dit que l'hiver les légumes se faisaient rares, étaient tristes et qu'il n'y avait que du chou??
Regardez moi cette beauté et cette variété... quant au goût ... j'en salive d'avance! Miam!

Rendez-vous dès midi pour déguster ces merveilles préparées ce matin par Jan, assistée de Sara dont c'est le premier jour de stage au Bistrot ! 
Ça chauffe déjà en cuisine !